Kylling Marengo Oppskrift Med Hvitløk og Tomat

Denne kylling Marengo oppskriften er lett og velsmakende. Det er en smakfull kombinasjon av benfri kyllingbryst, tomater, sopp og litt vin. Kyllingen er perfekt tilberedt med grønnsaker og saus, og parabolen tar ikke mer enn 60 minutter å forberede og lage mat.

Napoleons navn er knyttet til opprinnelsen til denne parabolen. Den er oppkalt etter kampen av Marengo, en seier for Napoleon. Tradisjonelt serveres parabolen med garnering av stekte egg og reker eller languster. Denne versjonen inkluderer ikke garnityr, men det er smakfull uten tillegg.

Server denne smakfulle kyllingen og tomatretten med varm kokt pasta eller nudler og en salat for et fantastisk måltid.

Relatert oppskrift: Kylling med vin og tomater

Hva du trenger

• 4 ss ekstra jomfruoliven, delt
• 1 stor løk, skiver
• 1/2 søt paprika, skiver , valgfrie
• 1 1/2 pounds kyllingbryst uten kutte, skiver
• 1/3 kopp allsidig mel
• 2 ss smør
• 8 oz skivede sopp
• 2 fedd hvitløk, presset
• 1/2 kopp tørr hvitvin eller tørr sherry
• 1 kopp kyllingelag, helst ingen natrium eller lav natrium
• 1 kan tomater på
• juice av 1/2 sitron
• 2 spiseskjeer tomatpasta
• 3 persilleplisser
• 1 laurbærblad
• 1/2 ts salt eller smake
• 1/4 ts ferskjord svart pepper, eller smak
• 2 ss fersk hakket persille , for garnering

Slik gjør du det

1. Sett kyllingen og melet i en matoppbevaringspose og rist for å belegge brikkene grundig. Sette til side.
2. I en stor skillet eller saute panne over middels varme, saut løk og skiver paprika i 1 til 2 ss olivenolje til gjennomskinnelig. Fjern til en tallerken.
3. Legg gjenværende olivenolje på pannen og varme over middels varme. Legg den belagte kyllingen på pannen og saut, snu ofte, til brunet. Fjern kyllingen til en tallerken og sett til side.

1. Tilsett smøret på pannen og varme over middels lav varme. Tilsett sopp og saute til øm og lett brunet, ca 3 til 4 minutter. Legg hvitløk og fortsett å lage mat i 1 minutt lenger.
2. Hell vinen i pannen og kok til nesten fordampet. Tilsett kylling bouillon, tomater, sitronsaft og tomatpuré. Bland godt og kom med koking.
3. Legg kyllingen og grønnsakene tilbake på pannen sammen med persilleplisser og løvblad. Smak og tilsett salt og pepper etter behov. Reduser varmen til lavt. Tørk pannen og kok i ca 10 minutter, eller til kyllingen er grundig tilberedt.
4. Fjern løvblad og persilleplisser fra sausen. Skje i en serveringsfat og garnér med fersk hakket persille.
5. Garnér med hakkede friske persille.
6. Server med varmkokt pasta, eggnudler eller ris. Legg til en kastet salat eller Caesar salat og crusty fransk brød for et fantastisk måltid.

Du kan også like

• Parmesan med lett kylling
• Italiensk stil kylling med spaghetti, Slow Cooker
• Rustikk stil kylling med sopp og tomater (Slow Cooker)

Ranger denne oppskriften Jeg don Det er ikke slik i det hele tatt. Det er ikke det verste. Sikker, dette vil gjøre. Jeg er en fan-vil anbefale. Fantastisk! Jeg elsker det! Takk for din vurdering!