Kylling Lo Mein Oppskrift med Halm Mushrooms
How to Make the BEST Chicken Chop Suey - Chinese Food Recipe (September 2024)
Kylling Lo Mein gjør en god lunsj, middag eller sen kveldsmat. Hvis du vil ha en tykkere saus, visp 2 ts maisstivelse i sausen før du legger inn i wok.
Tradisjonelt er denne parabolen laget av tynne nudler (tilgjengelig i asiatiske markeder). Spaghetti eller linguini kan erstattes, eller du kan også bruke tykkere nudler hvis ønskelig. Denne Kylling Lo Mein oppskriften serverer 2 - 4.
Hva du trenger
- 1/2 pund kyllingbryst (utbenet, hudløs)
- 1/2 pund Kinesiske nudler (tynne eller tykke nudler er fine)
- 1 kopp gulrøtter (shredded, ca 1 gulrot)
- 1/8 gram halm sopp
- 3 ss vegetabilsk olje (eller peanøtolje for stekepanne eller etter behov)
- 1 ts hvitløk (hakket)
- 1/4 ts salt (pluss mer til smak)
- svart pepper til smak
- For Marinade:
- 2 ts lys soya saus
- 1 ts risvin (eller tørr sherry)
- 1/4 ts sesamfrøolje
- 1 ts maisstivelse
- Til sausen:
- 3/4 kopp kylling buljong
- 2 ss pluss 1 ts østerssaus
- 3/4 ts sukker
Hvordan lage det
1. Klipp kyllingen i tynne striper ca 2 inches lang. (Det er lettest å gjøre dette hvis kyllingen er litt frossen). Tilsett lys soya saus, risvin eller sherry, sesamolje og maisstivelse. Mariner kyllingen i 20 minutter.
2. Mens kyllingen marinerer, lag de andre ingrediensene: Kombiner sausens ingredienser i en bolle og sett til side.
Kok nudler i kokende vann til de er kokte al dente (øm men fortsatt fast).
Dette tar ca. 3 minutter for friske nudler og 4 - 5 minutter for tørkede nudler. Drenk, skyll med kaldt vann og avløp igjen.
3. Skjær gulrot i tynne strimler for å matche kyllingen. Skyll straw sopp under rennende vann for å fjerne enhver "tinny" smak. Tørk grundig.
4. Varm 1 ss olje over middels høy til høy varme. Tilsett hvitløk, rør-stek i noen sekunder til aromatisk, og tilsett kyllingen. Rør kyllingen til den endrer farge og er 80 prosent tilberedt. (Hvis du trenger mer olje, prøv å legge til 1 ss vann). Fjern kyllingen og rengjør wok.
5. Varm 2 ss olje og saltet i wok. Legg gulrøtter og sopp. Rør-stek i 1 minutt, legg deretter til kyllingen. Tilsett nudler, rør for å blande inn med andre ingredienser. Legg sausen i wok, bland med andre ingredienser.
6. Kok i 2 minutter. Smak og tilsett salt eller pepper hvis ønskelig. Server det varmt.
Lav Carb Stuffed Mushrooms Oppskrift
En oppskrift på blåostostampet sopp med smør og kremost. Disse fylte soppene er lave karbohydrater og deilige.
Kylling Chow Mein With Soft Noodles Oppskrift
Denne oppskriften på Kylling Chow Mein inneholder instruksjoner for å lage myke eller sprø nudler og er en fin oppskrift å wow gjester.
Kylling Lo Mein er en klassisk asiatisk oppskrift
Denne fantastiske og raske oppskriften på Kylling Lo Mein kokker på bare noen få minutter med ramen noodle suppe mix.
