Restaurant Stil Kinesisk Kylling Egg Rolls Oppskrift

Denne oppskriften på kyllingeglass ruller gjør tykkere eggrull som er populær i vestlige restauranter. Gjør 15 - 16.
Trenger du råd om hvordan du holder eggrullene ute for tørr eller for soggy? Følg disse 11 enkle tipsene til Slå ut den perfekte eggrullen .

Hva du trenger

• For Marinade:
• 1 spiseskje
• Soyasaus
• Salt og pepper til smak
• Klemme av majsstivelse
• Til fylling:
• 1 Beinfri, skinnfri kyllingebryst
• 3 ss vann
• 1 teskje maisstivelse
• 1 ss østerssaus
• 2 ts soya saus
• 1/2 ts sukker
• 1 hvitløksklove (hakket) > 2 sting selleri (skåret diagonalt)
• 1 liten løk (hakket)
• 1 rød paprika (terninger)
• 1/2 kopp ferske sopp (skiver)
• 1 kopp mungbønnespirer (skyllet og drenert)
• 2 grønnløk (hakket)
• 4 ss olje til stekepanne (eller etter behov)
• For Wrappers
• 14-16 eggrullpakker
• 2 ss maisstivelse blandet med 1 ss vann, eller etter behov, for å forsegle wrappers)

Hvordan lage det

1. Skyll kyllingbrystet og klapp det tørt, skjær av noe fett. Skjær i tynne strimler. Legg til soyasausen, salt og pepper og maisstivelse. Mariner kyllingen i 15 minutter.

2. I en liten bolle, bland sammen 1 ss vann med 1 ts maisstivelse og sett til side. Bland de resterende 2 ss vann med østersausen, soyasausen og sukkeret. Sette til side. Vask og lag grønnsakene.

3. Varm wok og legg til 2 ss olje.

Tilsett kyllingen og rør steken til den endrer farge og er 80 prosent tilberedt. Fjern fra wok.

4. Rengjør wok og legg til 2 ss olje. Tilsett hakket hvitløk og rør til aromatisk (15 sekunder). Tilsett selleri og hakket løk. Rør til yngel begynner å brune, og legg deretter til paprika, sopp og bønnespirer. Tilsett litt salt og / eller sukker til bønnespirene hvis ønskelig. Rør i grønn løk.

5. Legg kyllingen tilbake i wok. Skyv alt opp til siden og legg østersaus og vannblanding i midten. Gi maisstivelsen og vannblandingen en rask omrøring og legg til sausen, rør raskt for å tykke. Bland sausen med kylling og grønnsaker. Fjern fra varmen og avkjøl.

6. Varm oljen for å steke til 375 grader Fahrenheit. Mens du venter på at oljen skal varme, må du tilberede eggrullene.

7. Legg et eggrullpakke ut foran deg. Plasser 3 - 4 ss av fyllingen i midten, spred den ut slik at den ikke bretter opp, men ikke går rett til kanten av omslaget. Dypp fingeren i blandingen av 2 ss maisstivelse og 1 ss vann. Våt 3 kanter av omslaget, unntatt den nederste kanten som er nærmest deg.Løft bunnen av omslaget over påfyllingen og ta den inn. Fell i sidene, trykk ned for å holde fast og rull opp eggrullen resten av veien. Trykk ned toppkanten for å forsegle.

8. Legg eggrullene forsiktig inn i den varme oljen, 1 eller 2 om gangen, og frityr til de blir gyldenbrune.

Fjern og tøm på papirhåndklær. Server med søt og sur saus og / eller varm sennep til dipping.

Flere eggrullrecept
Eggruller
- med grillet svinekjøtt - video
Trenger du matlagingstips? Prøv
Egg Roll Energizers og
Slik fryser du Egg Rolls Ranger denne oppskriften

Jeg liker ikke dette i det hele tatt. Det er ikke det verste. Sikker, dette vil gjøre. Jeg er en fan-vil anbefale. Fantastisk! Jeg elsker det! Takk for din vurdering!