Kylling og Courgette Skillet Med Pasta

Kjøpt Alfredo saus gjør denne parabolen til en relativt enkel og praktisk forberedelse, og kombinasjonen av kylling, kucchini og tomater er deilig.

Ta gjerne din egen hjemmelagde Alfredo saus eller en annen ostesaus du kanskje foretrekker. Server kyllingen med garnering av fersk revet eller ristet parmesanost.

Hva du trenger

- 9 ->

• 4 kyllingbrysthalvdeler (benfri, fjernet hud)
• 1/2 kopp mel
• 1/2 ts Cajun krydder
• 1/2 ts salt (pluss mer å smake)
• 1 dash pepper (pluss mer til smak)
• 2 ss olivenolje
• 2 1/2 til 2 kopper courgette (skiver)
• 2 ss sitronjuice
• 1/2 kopp kyllingbuljong < 1 stor tomat (kjerne, kuttet i tynne kiler)
• 1/2 kopp ristet rød pepper (skiver)
• 1 kopp alfredo saus (eller hvitløk alfredo saus)

Slik gjør du det

Sett et stykke plastfolie over et kyllingbryst og pund forsiktig til å flate litt til en jevn tykkelse. Gjenta med de resterende kyllingbrysthalvdelene.

Kombiner melet, Cajun krydder, 1/2 ts salt og en dråpe pepper. Dredge kylling i melblandingen.

Varm olivenoljen i en stor skillet over middels høy varme; Tilsett kylling og kok i ca 5 minutter på hver side, til brunet.

Fjern kyllingen på en tallerken. Tilsett zucchini og saute i ca 2 minutter. Tilsett sitronsaft og kylling kjøttkraft til skilleten, sammen med den brune kyllingen. Dekk og kok over middels lav varme i ca. 15 til 20 minutter, eller til kyllingen er kokt gjennom. Juice bør løpe klart når kylling er gjennomboret med en gaffel.

Legg til tomatkilene, ristet rød pepper og Alfredo-saus. Rør for å kombinere ingredienser. Fortsett å koke over til det er varmt og boblet. Smak og juster krydder.

Server med varmkokt pasta.

Flere kyllingebrystoppskrifter

Ristede hvitløk og Oregano kyllingebryst

Kylling Parmesan

Honey Baked Chicken Breasts

50 Kylling Oppskrifter