Kylling og reker med rød sausrecept

Denne kylling- og rekerretten gjør en fin topp for pasta, eller serverer den med ris eller griller. Tomatbasert saus er laget med en liten mengde rødvin, men vær så snill å erstatte den med usaltet kyllingelager.

Rekeren legges i nærheten av matlagingen. Pass på at du ikke overcook reker eller det vil være tøft.

Hva du trenger

• 3 til 3 1/2 pounds kyllingdeler (1 kjeksfryser, kuttet opp)
• salt og nymalt svart pepper, til smak
• 1/4 kopp smør > 1 tomatsaus
• 1/2 kopp tørr rødvin, som Pinot Noir eller Merlot
• 3/4 kopp hakket løk
• 1 heksløk, hakket
• 3 ss hakket fersk persille eller 1 teskje tørket persilleflak
• 1 teskje tørket bladbassil, knust
• 1 liten løvblad
• 1 pund renset rå reker

Slik gjør du det

Krydder kyllingbitene med salt og pepper. Varm smør i stor skillet eller sautépanne over middels lav varme. Tilsett kyllingbitene til skillet og kok sakte til det er pent brunet, og skru til begge sidene jevnt.

1. Forbered deg sausen. Bland tomatsaus med vin, løk, hvitløk, persille, basilikum, laurbærblad, 1/2 ts salt og en dråpe pepper. Tilsett saus til den brune kyllingen i skilleten. Tørk og kok til kyllingen er øm, ca 35 til 45 minutter.

Legg reker og press dem ned i sausen. Dekk og kok i ca 5 til 10 minutter lenger, til reker er ferdig.

1. Server som en stuing i en bolle med salat, over pasta, eller med ris eller griller.
2. Du kan også like

Hvitløk Kylling og reker

• Kylling og reker Jambalaya
• Krydret Kylling og Reker Oppskrift

Ranger denne oppskriften Jeg liker ikke dette i det hele tatt. Det er ikke det verste. Sikker, dette vil gjøre. Jeg er en fan-vil anbefale. Fantastisk! Jeg elsker det! Takk for din vurdering!