Kirsebær Clafouti (Custard Cake) Oppskrift

Denne kirsebær-clafouti-oppskriften, også kjent som clafouti aux cerises, er den mest kjente versjonen av den tradisjonelle puffede franske vaniljkake. I Frankrike er det vanlig å betjene clafouti med kirsebærgraver intakt. For enkelhet ved bordet, og for å sikre dental sikkerhet, sørg for å pisse kirsebær eller forvarsle dine gjester i tradisjonen.

Hva du trenger

• 1 ss smør (myknet)
• 1 kopp fullmælk
• 1/4 kopp tung krem ​​
• 2/3 kopp allsidig mel
• 3 store egg > 1/4 kopp sukker
• 2 ts vanilje ekstrakt
• Valgfritt: 1/2 ts mandel ekstrakt
• 1/4 ts salt
• 4 kopper mørk kirsebær (fortrinnsvis pitted)
• 1 ss konditori ' sukker (pulverisert)
• Hvordan lage det

Forvarm ovnen til 350F. Smør en 9-tommers 9-tommers firkantbakkefarge eller en 9-tommers dype parabolenkake med det mykede smør.

1. I en stor bolle, visp melk, krem, mel, egg, sukker, vanilje og mandelekstrakter og salt til det danner en jevn, tynn smør. Spred 3/4 kopp smeten på bunnen av den tilberedte bakervarmen og bake den i 2-4 minutter. Se batteren tett og fjern det før det kokes gjennom helt. Det bør bare begynne å tykes og settes når det fjernes fra ovnen.

Overfør oppvaskmaskinen til en varmebestandig overflate og ordne kirsebær over den varme smeten. Hell det gjenværende smøret over kirsebærene og bake i 35-40 minutter, til en kniv satt i midten kommer ut ren.

1. Dryss sukkerkjøttet over det ferdige klutet og server det varmt.
2. Ranger denne oppskriften

Jeg liker ikke dette i det hele tatt. Det er ikke det verste. Sikker, dette vil gjøre. Jeg er en fan-vil anbefale. Fantastisk! Jeg elsker det! Takk for din vurdering!