Tsjekkisk Cherry Bublanina Oppskrift

Den universelle tsjekkoslovakiske kaken, kalt bublanina, varierer med sesongen og frukten som er tilgjengelig. Det er litt som en kaffekake i tekstur, og det er sannsynligvis hvorfor det noen ganger servert som en konditori. Vanlige frukter er søte kirsebær, tårkirsebær, blommer, nektariner, aprikoser, jordbær og blåbær .

Navnet "bublanina" kommer fra det tsjekkiske ordet for boble og kan henvise til det faktum at kakebakken bobler opp rundt frukten, nesten omslutter den.

Hva du trenger

• 1/2 kopp smør (myk, 1 pinne)
• 1/2 kopp sukker
• 3 store egg (delt, ved romtemperatur) < Valgfritt: 1 spiseskje Amarett (eller annen mandellikør)
• 1/2 ts salt
• Klem av fløte av tartar
• 1 kopp allsidig mel
• 1 kilo kirsebær (surt, vasket og utestengt )
• Garnér: pulverisert sukker

Slik gjør du det

Legg stativet i midten av ovnen og varme til 350 grader. Smør eller lett frakk med matlaging spray en 9-tommers-9-tommers bakepanne. I en middels bolle, krem ​​sammen smør, sukker og eggeplommer til lys og fluffy. Tilsett likør, hvis du bruker, og salt, bland godt.

1. I en ren middels bolle, slå egghviter med krem ​​av tartar til stiv. Alternativt brettes egggehviter og mel i smør-eggblanding.
2. Vend smeten i tilberedt panne og spred kirsebær jevnt over toppen. Trykk lett ned kirsebær i smør til det er delvis dekket. Bake 30 til 40 minutter eller til tannpirken satt i nærheten av senteret, kommer ut rent. Skjær i 6 like stykker. Serveres varm eller kald støvet med konditorer 'sukker.

Ranger denne oppskriften Jeg liker ikke dette i det hele tatt. Det er ikke det verste. Sikker, dette vil gjøre. Jeg er en fan-vil anbefale. Fantastisk! Jeg elsker det! Takk for din vurdering!