Kokkens valg av kjøkkenoppgradering

En kulinarisk pro vender hennes daterte kokk plass til et drømmekjøkken godt utstyrt for oppskriftstesting og familiematretter

Quirky Før

Et slikt kjøkken kan ikke kutte det for alltid, spesielt når det er en forlengelse av ditt levebrød. Likevel, Jennifer Aaronson og hennes ektemann, Paul Molakides, brukte seks år på å renovere alt annet enn matrommet i deres hjem i 1928 i Hastings-on-Hudson, New York.

Vist: Det gamle kjøkkenet hadde ikke blitt oppdatert i flere tiår, og hadde noen kjennskaper - som en radiator som hogget skapplass under vasken.

Åpent rom etter

Bilde av Linda Pugliese

Da kjøkkenets tid endelig kom, hadde Jennifer, en oppskriftsutvikler, profesjonell kokk og tidligere magasinredaktør, lagret et arsenal av ideer. Hun drømte om et stort, åpent rom med en stor øy hvor mange forskjellige matlagingsprosjekter kunne gå på en gang, og en ren estetikk som blandet litt gammel med litt ny. For å få det til å skje, vendte paret til entreprenør Brendan Dunleavy. Deres nøkkelbeslutning: fjern det meste av veggen som skilt kjøkkenet fra spisestuen for å åpne opp plassen og gi et større kjøkkenoppsett. Jennifer valgte enkle IKEA skap, foretrekker åpne hyller til overdel for et luftigere utseende. Hun kompenserte for tapt lagring med en oversize øy, hvor parets to barn kunne trekke opp avføring og spise, hjelpe lage mat, eller gjøre leksene sine.

Vist: Ta ned det meste av veggen mellom kjøkkenet og spisestuen som er tillatt for en stor øy med skuffer på mat-prep-siden og skap for små apparater på siden med sitteplasser. Den luksuriøse messingarmaturen og maskinvaren klekker seg på grå lagerskap.
Skap: IKEA
Område: Thermador
Range hood: Best Range Hoods

Pasta

Bilde av Linda Pugliese

Nå har Jennifer alt rommet hun trenger for å utvikle oppskrifter for hennes siste venture som kulinarisk direktør for måltidssett Martha & Marley Spoon, samt forberede familie middager og lage mat med venner. "Vi elsker å henge ut der!" Sier Jennifer om det nye rommet. "Det er absolutt sentrum av vårt hjem nå."

Vist: Huseiere og profesjonell kokk Jennifer Aaronson og hennes datter, Francesca, kan nyte en konditori-økt. Den sjenerøse 5-til-7 1/2-fots-telleren tillater flere kokker (og barn) å jobbe samtidig.

Boksing opp kjøleskapet

Bilde av Linda Pugliese

Boksing i kjøleskapet med lagerkabinetter og en endepanel gjør prefabrikkene til å se ut til å passe og forhindrer at toppen av kjøleskapet kommer til å være en fangst for rot. To tørr-slette kalenderen dekaler spore barna aktiviteter.
Kjøleskap: LG
Dekaler: Wall Pops

Bildevindu

Bilde av Linda Pugliese

Et stort tredelingsvindu over vasken har utsikt over en steinformasjon i bakgården; glidebrytere i begge ender slipper brisen.
Vindu: Andersen
Unlacquered messingarmatur: Newport Brass

Tucked in Radiator

Bilde av Linda Pugliese

Den eksisterende radiatoren var skjult i skapet under vasken, og okkuperte 4 lineære føtter av rommet. En ny, mindre voluminøs modell ligger nå i en vegg vinkelrett på vaskenvegget, åpner oppskapsplass og gir mulighet for en omkonfigurert apparatoppsett.
Knotter og trekker: Pepe og Carols
Oppvaskmaskin: boblebad

Optimalisert lagring

Bilde av Linda Pugliese

Nedre skap med skuffer i stedet for hyller optimaliserer lagringsplass og gjør retter og tunge kokekar lettere å få tilgang til.
Kabinett tilbehør: IKEA

Bevart Gips

Bilde av Linda Pugliese

Med det meste av veggen revet, hengte strålen mellom kjøkkenet og spisestuen litt lavere enn vanlig, bevart den opprinnelige gipskaugen.
Maling (vegger): PM-3 Dekoratørens Hvite; Benjamin Moore
Gulvbelegg: Tile Shop
Anheng lys over vask: Etsy
Innfelt taklampe: Lithonia Lighting
Spisestue anheng: Vintage dansk lys av Form-Light

Island Storage

Bilde av Linda Pugliese

Selv om villaeieren valgte å ikke installere mange øvre skap, kompenserte hun mer enn den tapt lagringsplassen med en stor øy, som har skuffer på kokesonen og skapene på siden med sitteplasser.
Kjøkkenløper: Steinsuppe Innendørs Utendørs vevd runner, Dash & Albert

Trompet anheng

Bilde av Linda Pugliese

De trompetformede armaturene over øya er reproduksjoner av et populært dansk-design fra midten av århundret. Gullfargede lyspærer ekko messingmaskinen.
Anheng lys over øya: France & Son

Oppbevaring av kokekar

Bilde av Linda Pugliese

Oppbevaring på spisestuen side av øya er strategisk utpekt for noen ganger bruk kokekar. Den marmor benkeplaten er overheng gir plass til fire.

Under-Sink Storage

Bilde av Linda Pugliese

Plassen under vasken hadde vært okkupert av en radiator; Nå er området frigjort til huskompostkasser og rengjøringsmateriell.
Vask: IKEA

Før planer

Planløsning av Ian Worpole

Skap fylt bare en vegg i kjøkkenet; Frittstående stykker ga resten av lagringen

Etter planer

Planløsning av Ian Worpole

Fjerne mesteparten av veggen mellom kjøkkenet og spisestuen skapte en større, lysere og mer funksjonell plass.

1. Oppgradert til en high-Btu seks-brenner rekkevidde og en direkte-vent pro-stil hette.
2. fjernet en dør til hallen; byttet i en bakdør med et glasspanel for mer l lys.
3. Bokset i frittstående kjøleskap med øvre skap og sidepaneler.
4. Installert et større tredelers vindu for å overse bakgården, og sentrert vasken under den.
5. Flyttet radiatoren fra under vasken til en utsparing på den tilstøtende veggen; flyttet oppvaskmaskinen til høyre for vasken.
6. Åpnet veggen mellom kjøkken og spisestue, noe som gjorde veien for oversize øya.

galleri lysbildeserie rutenett galleri lysbildefremvisning