Kokk Pauls Chikky Spice Rub Oppskrift

Kokken Paul Kirk, den berømte Baron of Barbecue, fra Kansas City, skapte denne all-purpose gni, lastet med urter, krydder og smak. Denne grillglasset har en søt komponent, men husk å holde koketemperaturen relativt lav slik at sukkeret ikke brenner.

Hva du trenger

• 1/4 kopp sukker
• 2 ss paprika
• 1 ss løkpulver
• 2 ss krydret salt
• 1/2 ss hvitløkspulver
• 1 / 2 spiseskjeer chilipudder
• 1/2 ss sitronpeper
• 1 ss salvia
• 1/2 ts basilikum
• 1/2 ts rosmarin
• 1/4 ts cayenne pepper

Hvordan lage det

1. Kombiner alle ingrediensene og lagre i en lufttett beholder.

2. Oppbevares på et kjølig, mørkt sted. Denne gni vil forbli god i opptil 6 måneder.