Cheddar Oste Scalloped Potatis

Du kan ikke gå galt hvis du velger disse cheddar skulpterte poteter for et familiemåltid, potluckmiddag eller feriefest. Kortkokte potetene før baking betyr mindre tid i ovnen og sikrer øm, deilige resultater.

En kombinasjon av melk og tung krem ​​gir en riksåsse. Ham eller bacon kan legges til potetblandingen, eller bruk en annen ost eller blanding av oster. For lett hvitløk smaken, gni en kappeklut med hvitløk over bakervarer før du smør den.

Bruk rødhudede poteter eller annen potet med lav stivelse. Runde hvite, nye poteter og Yukon Gold er gode valg også.

Hva du trenger

• 2 pounds poteter, skrællet og skåret 1/4-tommers tykk, rødhudet eller annen voksaktig type
• 3 ss smør
• 3/4 teskje salt
• 1 / 4 teskjeet malt svart pepper
• 1/2 ts tørr sennep
• 1/4 teskje paprika
• 3 ss mel
• 1 kopp tung krem ​​
• 3/4 kopp melk
• 8 gram ca 2 kopper) skarp Cheddarost (riflet, delt)

Slik gjør du det

1. Sett de skivede poteter i en middels gryte og dekk med vann. Kok og kok i ca 4 til 5 minutter, eller til bare knapt øm. Tøm og sett til side.
2. Varm opp ovnen til 375 F.
3. Smør lett en 2-kvarts gryte.
4. I en gryte, varm smør over middels varme. Rør salt, pepper, sennep, paprika og mel. Rør til jevn og boblende.
5. Rør i krem ​​og melk og kok, rør, til den er tykkere. Rør om 1 1/2 kopper av den ristede osten og kok til smeltet.

1. Kombiner sausen og poteter og skje i bakefatet. Topp med resterende ost. Bake i 25 til 35 minutter, til boblende og pent brunet. Serverer 6.