Topp 7 Cava Sparkling Wine Brands å prøve

Laget av samme metode som Champagne, tar Cava scenen som Spanias glitrende vinpearl. Cava er basert på tre lokale druer, Macabeo, Xarel-Lo og Parellada fra Penedès-regionen i nordøst-Catalonia (like vest for Barcelona). Cava s krav på glitrende vin berømmelse ligger i sin bemerkelsesverdige kvalitet til prisforhold. Topp hakk Cava er allment tilgjengelig for under $ 20 (og ofte under $ 15) med mange regionale produsenter som viser det beste av deres boblende i sofistikerte flasker og … MER lunter tungt på familieeide, tradisjonelle inspirerte verdier.

• 01 av 07 Freixenet Sparkling Cordon Negro Brut Cava (Spania) $ 12

  

  En av de mest solgte Cavasene på markedet, Freixenets Cordon Negro Brut tilbyr eksepsjonell sitrus og ristet mandel notater på nese. Bygget på regionens tre dominerende Cava-druer: Macabeo, Xarel-Lo og Parellada, har denne mellomstore musserende vinen en frisk faktor, livlig surhet og umiskjennelig balanse på ganen.
• 02 av 07 Anna de Codorniu Cava Brut (Spania) $ 14

  

  Codorniu Winery

  Utformet fra en 70/30 deling av Chardonnay og Parellada druer, viser Anna de Codorniu Cava Brut en nydelig bukett med modent eple, plysj tropisk frukt og den myke appellen til ferskt bakt brød. Ganen avslører en videreføring av friske frukt-temaer, sentrert rundt grønt eple, d'Anjou pære, kvede og sitron-lime sitrus. Klar og ren, denne Cava sparker ut en minneverdig finish foret med forslag til nøkkelkalkpai.

  Segura Viudas Brut Reserva Cava (Spania) $ 9
• Segura Viudas

  

  Med noen alvorlig verdi, for ikke å nevne bobler til bordet, viser Spanias Segura Viudas Brut Reserva Cava en engasjerende blanding av nutty nyanser og et dash av sitrus på nesen.

  Ganeprofilen er frisk, med zippy surhet, lys citron-lime frukt og apple undertoner. En bemerkelsesverdig musserende vin til prisen, denne Cava er laget med en blanding av regionale druer: Macabeo, Parellada og Xarel-lo.

  Perfekt for fester, hold Segura Viudas Brut Cava i sinnet for appetittvekkere, skalldyr … MER temaer, tapas og en rekke fjærfeplukkere.

  04 av 07 Jaume Serra Cristalino Brut Cava (Spania) $ 9

• Jaume Serra Cristalino Winery

  

  Jaume Serra Cristalino Brut Cava toppet ABV-skalaen på 11,5%, en lett til middels sterk musserende vin som lover betydelig kvalitet til en god pris. Forvent grønn eple og sitrus på nesen og så ekko på ganen med underlag av en jordisk mineral, alt innpakket i en sprø, tørr stil. Perfekt for paring med stekt fare og skalldyr (spesielt drenket i smør).
  Fortsett til 5 av 7 nedenfor. 05 av 07 Juve Y Camps Rose Brut Cava (Spania) $ 18
• Juve Y Camps Winery

  

  Levende laksfarge (takket være Pinot Noir) og lyst bærfrukt med en engasjerende floralitet på nesen, utgjør dette Cavas førsteinntrykk.Ganen skuffer ikke, og bærer mandel essens og jordbær med krem, lys surhet og en underliggende eleganse fra angrep til krydret finish. Perfekt for herdet kjøtt og røkt laks crostini.
  06 av 07 Segura Viudas Brut Reserva Heredad Cava (Spania) $ 23
• Fra reservasjonen av Penedès, Spanias musserende vinstasjon, er denne Reserve Cava laget av alle dyrkede frukter (Macabeo og Parellada ). Tretti måneder aldring på les forklarer ristet brioche og røket aromatisk eple på nesen og gir denne Cava en kremaktig eleganse og fullere kropp på ganen. Frukten er godt integrert med eple, kvede og litt sitrus som veier sammen med en mineraldrevet finish. Rik, uttrykksfull og fokusert, er Segura Viudas Brut Reserva Heredad Cava laget … MER for kaviar, sushi, stekt fjærfe eller svinekjøtt. Veldig fin tin flaske å starte!

  

  07 av 07 Elyssia Pinot Noir Brut Cava (Spania) $ 18
• En topp hakk Cava pick, denne nydelige glitrende Rosado er fulle av modne aromaer av bringebær og kirsebærfrukt. På ganen stjeler rød frukt limelyset buffret av bobler og balansert med optimal surhet. Det er nok av klasse i dette glasset og på bare $ 18 en flaske, det er perfekt for feiringer, piknik, forretter og tapas.

  

  Enten det er en spesiell feiring som kaller for bobler eller bare leter etter en matvennlig, godt priset, ekstremt allsidig, utelukkende vinfunn, har Cava nok til å interessere både nybegynnere og entusiaster likt.