Blomkål og Lentil Pizza Crust Oppskrift

Det finnes mange oppskrifter for blomkålpizzaskorpe der ute, for det meste publisert på glutenfrie eller low-carb nettsteder og blogger. For det meste, blomkål pizza skorpe oppskrifter er alle svært lik oppskrift nedenfor med ett unntak: Vi legger til røde linse for ekstra protein og næringsstoffer. Vi tror at linsene også gir skorpen en litt mer brødlignende tekstur.

Forvent ikke at denne skorpen skal smake eller ha tekstur av en pizza skorpe laget med brøddeig. Men denne skorpen er deilig i sin egen rett. Den har en smakfull smak, sprø kanter og en tynn tekstur som holder sammen når skiver.

- l ->

Linsene påvirker ikke smaken av skorpe i det hele tatt, men hvis du av en eller annen grunn ikke vil inkludere dem, må du bare slippe linser uten å endre oppskriften på annen måte.

Hva du trenger

• 2 kopper blomkål (revet eller finhakket)
• 1 egg
• 1 kopp mozzarellaost (revet)
• 1/4 kopp parmesanost (revet)
• 1/2 kopp kokte røde linser (kokt og avkjølt)

Slik gjør du det

1. Forvarm ovnen til 425 F
2. Linj et kakeblad eller pizza stein med en silikonbakningsmatte eller et oljert stykke pergamentpapir.
3. Mikrobølgen blomkålen i 6 til 8 minutter. Blomkålen skal være myk, men ikke brunet og skrumpet. La blomkålen kjøle seg.
4. Bland i egg, oster og linser i en stor bolle. Rør i blomkålen, bland den inn i blandingen til det er fuktig deigform.
5. Sett deigen på den forede bakepannen og press den forsiktig ut i en flat sirkel om en tomme tykk. Legg et stykke pergamentpapir over deigen og bruk en rullestift for å rulle den ut veldig forsiktig inn i en tynn sirkel som er 10-tommers bred. Hvis du ikke har pergamentpapir, bruk bare hendene til å forsiktig dekke ut i en skorpe.

1. Bake skorpen i 15 minutter
2. Fjern skorpen fra ovnen og legg på toppene. Saus, mer ost, oliven, salami eller prosciutto, løk, etc … Denne skorpeen kan bli soggy hvis sausen er for vannaktig, så bruk en tykk pizza saus og bare spred på et tynt lag (ca. 1/4 til 1/2 kopp ).
3. Sett pizzaen tilbake i ovnen og bake i ytterligere 8 til 12 minutter til toppingsene er oppvarmet og skorpen er sprø rundt kantene.

Oppskriftstips:

• For å finhakke blomkålen, enten rist den for hånd på en boksrist eller kutt den i små stykker og hell hakk den i en matprosessor. Tekstur av den revet / hakkede blomkålen skal ligne små korn av ris.

• Mikrobølgeovnen ristet blomkål koker den litt og tørker den ut, slik at skorpen ikke blir for fuktig.
• Osten gir mye salthet til denne skorpen, så legg ikke til ekstra salt.
• For å lage røde linser til denne oppskriften (og få litt igjen):

1. Vask linsene ved å løpe rikelig med vann over dem i en kolbe eller skyll dem i en bolle med vann (drenering og tilsett deretter ferskvann flere ganger).Plukk gjennom linsene og kast bort alt som ikke ser ut som en linser, som små bergarter, halm eller annet rusk.
2. Ta 2 kopper vann (ikke tilsett saltvannet) til kok og legg deretter til 1 kopp linser. Reduser varmen til en veldig, veldig forsiktig lakse. Kok avdekket i 15 til 20 minutter. Linser er gjort når de er øm, men ikke helt grøtaktig. Hvis nødvendig, legg til vann som linser koker for å sørge for at de alltid alltid er dekket med vann.

1. Stam eventuelt resterende vann fra de røde linsene.

Ranger denne oppskriften Jeg liker ikke dette i det hele tatt. Det er ikke det verste. Sikker, dette vil gjøre. Jeg er en fan-vil anbefale. Fantastisk! Jeg elsker det! Takk for din vurdering!