Gulrøtter med friske urter - friske gulrotreceptene

Denne gulrotskålen er lett å tilberede og tilberede med tilsetning av løk, urter og et skvett av fersk appelsinjuice. De friske urter legger farge og smak til gulrøtter sammen med appelsinjuice. En person skrev at hun med hell erstattet appelsinjuice med appelsinmarmelade.

Gulrøtter gjør en fin siderett til søndagsmiddag eller en spesiell feriemåltid.

Legg til ristede skiver eller sliverte mandler eller ristet eller revet parmesanost til gulrøtter like før servering. Se tips og variasjoner for noen andre komplementære smaker og tillegg.

Se også
Småbrune sukkerrørede gulrøtter
Bakt gulrøtter med Cheddar Ostsås

Hva du trenger

• 2 pund gulrøtter
• 2 spiseskjeer olivenolje
• 1/2 kopp hakkede løk eller shallots
• Kosher salt og ferskt svart pepper til smak
• 1 ss hakkede friske timianblader
• 1 ss hakkede friske rosmarinblader
• 1 stor oransje, skåret i 8 kiler

Slik gjøres det

1. Vask, skrell og trim gulrøttene og kutt dem i halvveis. Halv gulrøttene i lengderetningen hvis de er ganske store.
2. Varm olivenoljen i en stor 12-tommers skillet over middels høy varme. Ordne gulrøtter i pannen i enkeltlag. Dryss med hakkede løk, koshersalt og ferskmalt pepper.
3. Reduser varmen til middels lav. Dekk og kok i 15 minutter. Vri gulrøtter og fortsett å lage mat i ca. 15 minutter lenger, eller til gaffel-øm. Væsken skal ha kokt av og gulrødene skal vise noe karamellisering ved slutten av tilberedningstiden.

1. Drypp gulrøtter med friske urter. Klem to av de oransje kilene over gulrøtene.
2. Tørk å belegge grundig og server med resterende oransje kiler.

Serverer 6.

Tips og variasjoner

• Det finnes mange komplementære urter som kan bli erstattet eller brukt sammen med timian og rosmarin. Noen muligheter inkluderer gressløk, persille, chervil og mynte.
• Pynt med pinjekjerner eller ristede skiver eller skivede mandler.