Banan gulrotkakeoppskrift med kremost frosting

Denne gulrotkakeoppskriften er laget ekstra spesielt med maraschino-kirsebær, hakkede nøtter, kokosnøtt og mosede bananer. Kaken er bakt i en rørkakepanne og frostet med kremost frosting.

Se også
Slik sprer du bananer raskt
Banankakeoppskrift med bananfrysting

Hva du trenger

• 1 1/4 kopp vegetabilsk olje (som maisolje, saflor, eller canola)
• 2 kopper sukker
• 4 store egg
• 1 ts vanilje
• 2 kopper gulrøtter (fint revet)
• 3 kopper allsidig mel
• 2 teskjeer bakepulver
• 1 teskje salt
• 1 teskjeer natron
• 1 kopp kokos (flaked)
• 1 kopp maraschino kirsebær (godt drenert)
• 1 kopp pekannøtter (eller valnøtter hakket) > 2 bananer (moden)
• For Kremost Frosting:
• 1/2 kopp smør (myknet)
• 1 pakke / 8 gram kremost (myknet)
• 1 kasse / 16 gram konditori 'sukker (siktet, ca 4 1/4 kopper)
• 1 kopp pekannøtter (eller valnøtter, hakket)
• 2 til 4 teskje melk (for å tynne frosten etter behov)

Slik gjøres det

Varm opp ovnen til 350 F (180 C / Gass 4). Smør og mel en 10-tommers rørkakepanne eller Bundt-kakepanne eller spray den med bake spray med mel.

1. I en middels bolle siktes sammen mel, salt, bakepulver og natron sette til side.
2. I en blandeskål med en elektrisk mikser på middels hastighet, slå sukker og vegetabilsk olje til det er godt blandet. Legg eggene en om gangen og slå godt etter hvert tillegg. Legg vanilje og slå for å blande.

Med mikseren på lav hastighet, smør gradvis i den siktede melblandingen til den er godt blandet. Tilsett ristede gulrøtter, hakkede pekannøtter eller valnøtter, kokosnøtt, maraschino kirsebær og mashed bananer. Rør for å blande ingrediensene grundig; skje smeten i den forberedte rørkakepannen.

1. Bake kaken i 1 time, eller til den er testet (en treplukk innstilt i midten skal komme ren ut).
2. Kjøl kaken i pannen på et stativ i 10 minutter, fjern den forsiktig fra pannen og kjøl helt på stativet.
3. Når kaken er avkjøling, må du forberede frostingen.
4. I en mikseskål med en elektrisk mikser, slå smør, kremost og konditori 'sukker til glatt og kremaktig. Tilsett melk, noen teskjeer om gangen, til frosting er en god spredning konsistens. Med en skje, brett i hakkede pekannøtter eller valnøtter og spred deretter frosten over den avkjølte kaken.

* For å måle mel nøyaktig, skje det inn i målekoppen til det er opphøyd, så sveip den flate siden av en kniv over toppen av målekoppen slik at den blir jevn.

Reader Comments

"Jeg har aldri bakt en kake før … så jeg bestemte meg for å starte med denne.Bananen gjør det ekstra fuktig og deilig. Og kaken var hjertelig og tung på grunn av all fuktighet. Jeg brukte ikke kirsebær, men jeg brukte rosiner … også, jeg erstattet valnøtter i stedet for pekannøtter. Men på den måten var hele oppskriften terriffic, og frosten var like yummy. "MC

Du kan også like

Bananøtterkake med karamellfrossing

Hummingbirdkake Med Cream Cheese Frosting

Ranger denne oppskriften

Jeg liker ikke dette i det hele tatt. Det er ikke det verste. Sikkert, dette vil gjøre. Jeg er en fan-vil anbefale. din vurdering!