Hvordan lage en havregrøt Oppskrift Den karibiske måten

"Grøt" refererer tradisjonelt til havregryn i Jamaica, og havregrøt er en populær favoritt over hele Karibia. Kanel og muskatøy legger til en fantastisk smak av smak, og denne oppskriften kompletterer dem med rosiner tilberedt rett inn i grøten, slik at de fyller seg og legger til en fin tekstural berøring. Kremet med fullmælk, denne grøten er så god at du til og med serverer den som en pudding til dessert.

Hva du trenger

• 1 kopp rullet havre
• 1 kopp vann for bløtlegging
• 2 kopper vann til forberedelse
• 1 3-tommers kanelpinne
• 1/4 kopp rosiner, skyllet > 1/2 ts fersk revet muskatnøtt
• Sukker og melk etter smak
• Hvordan lage det

Sopp havre i 1 kopp vann i 4 minutter.

1. Ta med 2 kopper vann og kanelen holder seg fast mens havrene bløder.

2. Tilsett fuktig havre sammen med resterende soaking væske til vannet når det begynner å koke.

3. Rør i rosinene og senk varmen til lavt. Cook dekket i 5 til 6 minutter eller til blandingen blir veldig tykk.

4. Fjern fra varmen og fjern kanelpinnen - den vil ikke løses fordi den faktisk er en stripe av trebarket. Rør i muskatmos, sammen med sukker og melk etter smak.

5. Tips og variasjoner

Autentisk karibisk havregrøt legger biter av frukt, som grønne bananer, plantains, appelsiner eller brødfrukt. Kokosmelk brukes ofte i stedet for kumelk. Annet enn tilsetning av rosiner, er dette overveiende en jamaicansk oppskrift. Noen jamaicanske oppskrifter krever maismete i stedet for havre.

• Du kan bruke din favoritt type havre: hurtigkoking, rullet eller hva du foretrekker. Juster tilberedningstiden basert på pakningsinstruksjonene.
• Noen økulturer serverer havregrøt med en dukke av yoghurt på toppen, drizzled med honning. Andre inkluderer hakkede nøtter, for eksempel valnøtter eller mandler.
• Du kan bruke søtet kondensert melk for en litt søtere smak.
• Havregrøt er ikke bare til frokost eller en matbit. Legg til ditt valg av grønnsaker for å betjene det som en sidefarge. Små biter av gulrøtter fungerer godt, eller kombinerer dem med erter eller poteter. Tekstur av poteter gjør en utmerket kombinasjon.
• Dette er også en passende oppskrift på babyer og småbarn, selv om du kanskje vil hoppe over rosinene avhengig av barnets alder. Ellers er det lett fordøyelig og har pleiet latinamerikanske babyer i århundrer.
• Hvis du er bekymret for fettinnhold, kan du bruke ikke-melkemelk, men grøten blir tynnere.