Lett karibisk øl lime reker oppskrift

Mens du finner lime reker i fryseseksjonen på de fleste markeder, vil du finne at det er veldig enkelt å gjøre deg hjemme. Denne karibiske øya lime reker oppskrift (eller margarita reker, hvis du foretrekker) er en enkel og enkel parabolen som vil skygge alt du kan kjøpe.

Oppskriften krever bare en marinade og en blits i pannen. Glasyren er en smakfull blanding av tequila, sitrusjuice og en rekke vanlige urter og krydder. Det er perfekt når det serveres med hvit ris og gjør en flott festrett som kan nytes ved romtemperatur.

Hva du trenger

• 1/2 kopp appelsinjuice (konsentrere, ufortynnet)
• 1/4 kopp limejuice (fersk, ca 2 limer)
• 1/8 kopp olivenolje
• 1/8 kopp tequila
• 1 ss oransjell (triple sec eller Cointreau)
• 1/4 kopp cilantro (hakket)
• 1/4 kopp søt løk (hakket)
• 2 ts hvitløk (presset)
• 1/2 ts karri pulver
• 1/2 ts salt (Kosher)
• 1/2 ts cumin (bakken)
• 1/4 ts gurkemeie
• 1 / 4 ts cayenne pepper (eller mer å smake)
• 1/4 teskje sort pepper (nybakket)
• 1 ss olivenolje
• 1-1 1/2 pounds reker (fersk eller frossen jumbo reker, skrællet og deveined; haler igjen for presentasjon hvis du ønsker)

Slik gjør du det

1. I en stor plastpose med glidelås kombinerer du alle ingrediensene, bortsett fra spiseskje olivenolje og reker. Tetning og squish innholdet for å blande det grundig.
2. Legg reker til margarita marinade, klem ut all luft og tetning. Slå posen til å belegge reker.
3. Kjøl i 30 til 45 minutter. Ikke over-marinate eller sitrus syrer vil "lage mat" reker.
4. Varm en stor, sterk stekepanne over middels høy varme. Legg 1 spiseskje olivenolje til varm panne og virvle til kapp.

1. Fjern reker fra marinade og legg i ett lag i den varme pannen. Reserve marinade.
2. Kok i 1 minutt, og deretter rev reker til den andre siden. Du må kanskje gjøre dette i grupper, avhengig av størrelsen på pannen. Ikke kok opp reker eller det blir gummiaktig. Fjern reker og hold deg varm.
3. Tilsett den reserverte marinade til den varme pannen. Fortsett å lage mat til det reduserer til en tynn saus. Slå av varmen, send reker til pannen, og kast dem i sausen for å belegge.
4. Server reker over hvit ris.

Hopp over brennevin

Hvis du ikke kan drikke alkohol, skal du bare forlate brennevin. Du vil fortsatt kunne nyte de krydrede tropiske smaker av parabolen.

Hvis du ikke normalt lager tequila eller trippel sek hjemme, kan du bare plukke opp miniatyr flasker med enkelt betjening. Denne oppskriften vil bruke omtrent halvparten av en miniatyrflaske for hver brennevin. Det er heller ikke nødvendig å kjøpe et dyrt merke, så vær så snill å spare penger med mindre du selvfølgelig har lyst til å blande en margarita eller to.

Ranger denne oppskriften Jeg liker ikke dette i det hele tatt. Det er ikke det verste. Sikker, dette vil gjøre. Jeg er en fan-vil anbefale. Fantastisk! Jeg elsker det! Takk for din vurdering!