Oppskrift på karamellisert løk og hvitløk Kylling

Denne karamelliserte kyllingoppskriften på løk og hvitløk er et godt valg for et middagsfest om høsten eller vinteren når komfortmat er så tiltalende. Men det er så enkelt å gjøre at det også er et gjennomførbart valg for en weeknight.

Karamelliserte løk gjør et fantastisk tillegg til et bredt utvalg av retter. Brunen eliminerer den sure smaken, erstatter den med både en sød og sød berøring. I tillegg holder løk- og hvitløkblandingen kyllingen fuktig og øm.

- 9 ->

Hva du trenger

• 2 ss olivenolje
• 2 store løk, skiver
• 4 fedd hvitløk, hakket
• 1/3 kopp
• brunt sukker < 2 ss
• Hvitvineddik
• 4 splitte kyllingbryst, benin
• Salt og pepper til smak
• Hvordan lage det

Varm 1 spiseskje olivenolje i en stor skillet over middels lav varme.

1. Legg løk og hvitløk. Kok, rør, i 10 minutter, eller til det er mykt. Rør sukker og eddik og kok i 6 til 7 minutter. Fjern fra varme.
2. Forvarm ovnen til 425 F.
3. Olj en bakervarer med 1 ss olivenolje og legg kyllingen, bensiden ned, i parabolen og krydret med salt og pepper.
4. Spred løk og hvitløksblanding over toppen av kyllingen.

Bake i 20 til 25 minutter, eller til kyllingen når en intern temperatur på 170 F. Kontroller temperaturen i den tykkeste delen av kyllingbitene. Tørk løst med folie hvis løkene blir for mørke mot slutten av tilberedningstiden.

1. La kyllingen hvile i 5 minutter før servering.
2. Ledsager

Hvis løk og hvitløk kylling er hovedretten til et uformelt middagsfest, hold menyen tilbakestilt med stekt eller grillet sesongens grønnsaker og en risrett. Noen gode sammenkoblinger for kylling inkluderer spinat-parmesan risbake, risotto eller wild rice pilaf. For en fin riff på løk og hvitløk kylling, par med basmati med sauteed løk og sopp, sopp og hvitløk ris pilaf eller ris doktrert opp med fransk løk suppe blanding og hvitløk. Uansett hvilken side du velger, inkluderer håndtverker eller fransk brød.

Hvis festet ditt inneholder øl-avicionados, ikke la dem nippe vin i stedet. En hoppy og bitter type som en amerikansk blek eller brun ale harmoniserer pent med denne kyllingretten. For vin drikkere er den konvensjonelle visdommen å gå med en tørr hvit som chardonnay, Chenin blanc, sauvignon blanc, hvit burgunder eller viognier. Men for en tallerken som karamellisert løk og hvitløk kylling, være adventuresome og prøv en medium-rød, som Cotes du Rhône, pinot noir, Beaujolais eller gamay. Et deilig, ikke-alkoholisk valg er cider, spesielt for en høstfest.

For en weeknight-middag eller med rester, hold det enkelt med din favorittris og grønnsak som grønne bønner, limabønner eller brokkoli.

Legg til noe crusty fransk brød for å rulle ut et tilfredsstillende og lett måltid.

Ranger denne oppskriften

Jeg liker ikke dette i det hele tatt. Det er ikke det verste. Sikker, dette vil gjøre. Jeg er en fan-vil anbefale. Fantastisk! Jeg elsker det! Takk for din vurdering!