Karamellisert grillet laks oppskrift

som bor på Lake Michigan, jeg liker mye laks og du kan bare røyke så mye av det, så jeg har måttet bli kreativ med hvordan jeg forbereder det. Når jeg lager grillet laksoppskrift, bruker jeg bare Kingsford® trekull, da det er den eneste måten å få oppskriften til riktig og den eneste måten jeg noensinne har gjort.

Hva du trenger

• 1 stort (1 1/2 til 1 3/4 pounds / 680 til 800 g) laksfilé, hud på
• 1 1/2 ts / 7. 5 ml grovt havsalt
• 2 ts / 10 ml tørket dill-weed
• 2-3 ss / 30-45 ml brunt sukker

- 9 ->

Slik gjør du det.

1. For å hindre laksefiletet å krølle opp på grillen, må du skille laksens hud ved å lage tre diagonale kutt over ryggen en vei og tre diagonale kutt den andre måte å skape et diamant mønster. Pass på å bare kutte huden og ikke inn i kjøttet.
2. I en stor panne, dryss havsaltet over kjøttsiden av laksfileten. Stryk deretter dillen på saltet over saltet. Til slutt dekke dillet med brunt sukker. Tørk pannen og kjøl laksen i 2-3 timer, slik at laksen kan kurere og oppløse brunt sukker.

1. Plasser laks, hudside ned, på smurt grill (olivenolje påført med et papirhåndkle fungerer godt) over indirekte varme. (Merk: dette betyr at du legger alt kull på den ene siden av grillen. Når kulene er klare, blir maten plassert på motsatt side av grillen.) Dekker grillen og stek i 10-12 minutter eller til laks flak når pierced med folkemusikk. Ikke vri ved tilberedning.

Ranger denne oppskriften Jeg liker ikke dette i det hele tatt. Det er ikke det verste. Sikker, dette vil gjøre. Jeg er en fan-vil anbefale. Fantastisk! Jeg elsker det! Takk for din vurdering!