Karamellisert Rødløk og Parma Ham Tart Oppskrift

Denne herlige hjerteformede karamellisert rødløk og Parmaham tart fremkaller sommeren på en tallerken, men for å være ærlig er denne tårnet nydelig når som helst på året. Hjertet form, vil selvsagt gjøre dette til en perfekt tallerken for Valentinsdag.

Tartet er lett, velsmakende og til tross for å se super-sofistikert, er faktisk veldig lett å lage.

Livet er for kort til å tilbringe hav med tid å lage puffdeig, så kjøp den ferdig laget. Det er mange kvalitetsmerker der ute, bare velg en god en.

- 9 ->

Hva du trenger

• 150 gram puffdeig (ferdigvalset)
• 1 egg (slått)
• 2 middelsrøde løk
• 1 1/2 ts ekstra jomfru olivenolje
• 3 ss Balsamicoeddik
• 1 1/2 spiseskjeer mørkbrunt sukker
• 4 skiver Parma skinke *
• Garnér: Frisk rosmarin
• 50 g rammfetaost
• 1 fig > salt til smak
• pepper til smak

Slik gjør du det

Forvarm ovnen til 200 ° C / 400 ° F / Gassmarkering 6

Lag puffekondensene:

Vend ut eller rull opp konditoriet og kutt i 2 x 12cm firkanter.

• Ved hjelp av en liten, skarp kniv og ved hjelp av firkantets full størrelse, kutte du to hjerteformer. Bruk samme kniv, mål i ½ centimeter fra kanten. Prik dette indre hjertet med en gaffel.
• Pensel det bankede egget over bakverkene og krydret med nymalt svart pepper.

Legg hjerter på et smurt bakeplate og bake i forvarmet ovn i 10 minutter til konditoriet begynner å brune.

• Fjern kjekshjerte fra ovnen, og med den skarpe kniven, spor den skårne linjen og forsiktig skal opp toppen av det indre hjertet som vil avsløre et nydelig hjerteformet tilfelle. Hold lokkene og legg til den ene siden med tårnene.
• Gjør fylling:

Fint skiver de røde løkene. Varm olivenoljen til varme, men ikke brenne og kok løkene til de er gyldne og tilberedt, men ikke brune. Legg til alt annet enn en ½ spiseskje Balsamicoeddik og 1 ss brunesukker. Rør konstant og kok til løkene er karamelliserte, krydret med salt og sprakk svart pepper.

• Ta en av parma hamskivene og rive i stykker og sett i bunnen av tårnhuset. Del løkene mellom sakene, dryss med små biter av frisk rosmarin og biter av fetaost.
• Returner tårene til ovnen og kok i ytterligere 10 minutter eller til osten begynner å brune.
• Mens tartene er matlaging, kvarts fiken og legg på en bakervare. Drizzle med den siste ½ ss Balsamic, dryss med det resterende brune sukker etterfulgt av sprakk svart pepper.
• Plukk fiken i ovnen og kok i 5-6 minutter til det er mykt og karamellisert.
• Server tartene friskt ut av ovnen med en ytterligere stykke Parma Ham på toppen og balsamico-stekte fiken på siden, pynt med konditorhjerte lokk, kvist med frisk rosmarin.En grønn salat er et perfekt akkompagnement.
• Ranger denne oppskriften

Jeg liker ikke dette i det hele tatt. Det er ikke det verste. Sikker, dette vil gjøre. Jeg er en fan-vil anbefale. Fantastisk! Jeg elsker det! Takk for din vurdering!