Caprese Grillet ost med tomat, Mozzarella, + Basil
Tomatsalat med mozzarella og frisk basilikum | Claus Holm (September 2024)
Caprese er en veldig populær italiensk tallerken laget av fersk skivert tomat, kremaktig mozzarella, basilikum, olivenolje og balsamicoeddik. Og det skjer bare at caprese er enda mer deilig når den er grillet mellom to lette og luftige biter av ciabatta-brød.
Noe å huske mens du lager denne smørbrød: Min versjon av denne oppskriften krever fersk mozzarella fordi jeg personlig tror at det smaker bedre, men frisk mozzarella er ikke så stor av en smeltende ost. Hvis du vil at denne smørbrød skal ha mer av en smeltefaktor, så anbefaler jeg at du bruker en fuktig shredded mozzarella, aka ting du ser i den behandlede ostdelen i matbutikken. Og selv om smaken ikke er så god som de friske, smelter behandlet mozzarella omtrent 100 ganger bedre. Så bruk din skjønn når du følger denne oppskriften
For å lese mer om denne oppskriften og for å se trinnvise fotografier, vennligst besøk min blogg Grilled Cheese Social [HERE].
Hva du trenger
- 2 skiver brød (ciabatta)
- 3 til 4 tynne skiver mozzarella
- 3 skiver tomater (arvestykke)
- 1 ts balsamisk glasur
- 1 ss olivenolje varm pepper infused)
- 1 hvitløksklove
- 3 til 4 basilikumblader
- salt
Hvordan lage det
- Begynn med å bygge sandwichen. Dryss mozzarella og tomatskiver med salt. Ta en bit av ciabattaen og legg til mozzarellaosten og tomatene.
- Legg deretter til en drizzle av balsamico-glasur og det øverste stykket brød. Lukk smørbrød og sett til side.
- I en mellomstor stekepanne over middels varme, tilsett den varme pepperen infused olivenolje og plasser smørbrød. Vri smørbrødet slik at det jevnt kan suge opp oljen.
- Grill for et par minutter til det er smakfullt og gyldent og deretter flip og gjenta til brødet er perfekt ristet og osten har begynt å myke. Fjern smørbrød fra stekepannen og gni hvitløkskloven over skorpen på smørbrød før servering.
Sorte øyntes erteroppskrifter med Basil dressing
Disse svarte øynene er kledd med en tangy , flavorful basil dressing. Prøv denne crunchy svartøyet ertesalat med grillet kylling eller steker.
Caprese Salat Oppskrift - Tomat, Mozzarella, Basil
Når modne tomater er til stede, Caprese salat samtaler. Denne enkle salaten av tomat, fersk mozzarellaost og basilikum er klar i et øyeblikk.
Mais Tomat Basil Salad Oppskrift
Mais, tomat og basilikum gjør den perfekte, ultra-sommersalat som er velsmakende med ganske mye noen grillet måltid.
