Hjem Mat Slik kan Blåbær uten tilsatt sukker eller væske

Slik kan Blåbær uten tilsatt sukker eller væske

caning,rotan for adultry,rape,arm thief, arm robbery, etc (September 2024)

caning,rotan for adultry,rape,arm thief, arm robbery, etc (September 2024)
Anonim

Friske blåbær. Anfisa Kameneva / EyeEm / Getty Images

Ved siden av å fryse blåbær, er dette en favoritt metode for å bevare denne herlige frukten. Det bevare smaken av friske blåbær vakkert, og har fordelen av å være noe du kan lagre ved romtemperatur (og ikke bekymre deg om strømmen går ut).

Fortsett til 2 av 7 nedenfor.
  • 02 av 07

    Forbered Blåbær for Canning

    ZenShui / Laurence Mouton PhotoAlto Agency RF Samlinger / Getty Images

    Vask blåbærene i en kolander og la dem gå i noen minutter før de blir grundig drenert. Sortere gjennom dem og kompost eller kassere noen som er under-moden eller shriveled. Også kompost eller kast noen stengler.

    Fortsett til 3 av 7 nedenfor.
  • 03 av 07

    Bring vann til koking for blanching

    Scott Akerman / Flickr / CC 2. 0

    Mens du forbereder frukten, ta med en medium stor vannkoker til koking.

    Fortsett til 4 av 7 nedenfor.
  • 04 av 07

    Slipe Blåbær i Cheesecloth

    Slipe blåbær i osteklær før blanchering og konservering. Leda Meredith

    Slett de vasket og sorterte blåbærene løst i et enkelt lag med osteklær. Det er mest praktisk å gjøre denne en halvliter frukt om gangen på grunn av den smaleste bredden av de fleste kommersielle osteklær.

    Fortsett til 5 av 7 nedenfor.
  • 05 av 07

    Blanch the Blueberries

    Blåbær blåbær nesten klar til å. Leda Meredith

    Blanchering av blåbærene før konservering bidrar til å bevare så mye av smaken og tekstur som mulig. Dette trinnet gjør det mulig å bruke hermetiske bær senere, som du vil ha frisk frukt - på yoghurt, i pannekaker og muffins, etc.

    Bruk tang for å holde fast på knottenden av osteklothbunken blåbær. Dip den inn i gryten med kokende vann og rør forsiktig bunken frem og tilbake i 30 sekunder.

    Det kan hende du ser noen flekker på juice på osteklæren. Dette er normalt.

    Du … MER kan gjenbruke osteeklæren for etterfølgende blåbærboller, eller skyll og tørk den til en annen fremtidig bruk.

    Fortsett til 6 av 7 nedenfor.
  • 06 av 07

    Legg på burkene med blomstrede blåbær

    Krukke blanchert blåbær klar til å. Leda Meredith

    Løsne osteklothbunken av blancherte blåbær og fyll løst en ren konservburk med frukten. For denne metoden er det ikke nødvendig å sterilisere glassene. Skru på lokk. Hvis du har flere blåbær som du vil, kan du fortsette med hver pint som ovenfor.

    Fortsett til 7 av 7 nedenfor.
  • 07 av 07

    Kan Blanched Blueberries

    Bruk av krukker i et kokende vannbad. Leda Meredith

    Bearbeid pintkrukkene av blancherte blåbær i et kokende vannbad i 15 minutter.

    Hvis du bestemmer deg for å gjøre quart-krukker i stedet for pint, må du behandle dem i 20 minutter.

    Frukten kan krympe litt og utstråle litt juice under konservering. Dette er normalt.

    Uåpnede krukker med hermetisk blåbær vil holde seg ved romtemperatur i 1 år. De er fortsatt trygge å spise etter det, men deres kvalitet vil falle. Oppbevar åpnede krukker med hermetisert blåbær i kjøleskapet.