Hermetisert druebladresept

Druebladene kan være hermetisert eller frosset. Disse hermetiserte druebladene er nesten identiske med de kommersielle, og like enkle å bruke når du gjør dolmer (fylte drueblad).

Hva du trenger

• 35 druer blader (ferskt plukket)
• 2 ss salt
• 1 kopp vann

Hvordan lage det

1. Ta en stor pott med vann pluss 2 ss salt til å koke. I mellomtiden må du vaske druene godt og kutte av stengene så nær bladet som mulig.
2. Dyp druebladene i kokende vann i 40 sekunder. Fjern og skyll straks bladene under kaldt vann.
3. Stack 5 med stammen ender alle på samme måte. Rull fra sidene til en sigarformet bunt. Plasser buntene i en halvliter på en halvliter, og etterlater minst 1/2-tommers hodestil over stengene (du har gjort det nødvendig å brette spissenderne kortere for å gjøre dette).

1. Ta 1 kopp vann til koking. Slå av varmen. Rør i sitronsaft eller sitronsyre.
2. Hell væsken over druebladene. Skru på et 2-delt lokk. Fremgangsmåte i et kokende vannbad i 15 minutter.

Ranger denne oppskriften Jeg liker ikke dette i det hele tatt. Det er ikke det verste. Sikker, dette vil gjøre. Jeg er en fan-vil anbefale. Fantastisk! Jeg elsker det! Takk for din vurdering!