Cajun Tyrkia Injeksjon Marinade Oppskrift

Dypfryst kalkun startet faktisk som en Cajun-tallerken, og det første trinnet er en deilig injeksjons marinade. Denne tradisjonelle marinadeoppskriften kombineres og injiseres deretter rett inn i kalkun. Pass på at du blander denne marinaden godt før du legger den inn i nålen. Hvis du er stekepanne, tørk denne kalkunen av overflødig marinade før den treffer oljen.

Hva du trenger

• 1 kopp sitronsaft
• 1/2 kopp flytende krabbekoker
• 1/2 kopp olivenolje
• 1/2 kopp smør (smeltet)
• 2 ss løk pulver
• 2 ss hvitløkspulver
• 2 ss Cajun krydderurter
• 1 ts Tabasco saus
• 1 ts cayenne pepper

Hvordan lage det

1. Plasser alle ingrediensene i en gryte. Smør over middels lav varme til smør smelter. Rør og fortsett oppvarming til sausen er helt flytende. Fjern fra varme og la blandingen avkjøles i 5 minutter.
2. Bruk samtidig varm nok til å forbli i flytende tilstand. Injiser direkte inn i bryst, ben og lår kjøtt. Gjør dette noen ganger for å sikre at marinade er godt spredt over hele Tyrkia. Tørk bort alt overskudd som kan lekke ut. Dyp stek som angitt.

1. Hvis du foretrekker det, kan du lage din egen Cajun-krydder.