Tony Abou-Ganims Cable Car Cocktail Oppskrift

Kabelbanen er et utmerket rom surt. Cocktailen ble skapt av Tony Abou-Ganim, Modern Mixologist , og anses av mange som en moderne klassiker. Det er absolutt en drink som bartendere bør vite.

Drikkeens navn ble inspirert av kabelbanesporene nær Starlight Room i San Fransisco hvor Abou-Ganim først skapte cocktailen.

Dette er en veldig enkel cocktailoppskrift og krever bare tre ingredienser. Det er også en av de fineste drikkene du vil finne for å ha kaptein Morgan, som vil gjøre fans av den berømte krydderrommet veldig glade.

Kabelbanen er en sur drikke, og du vil legge merke til at denne oppskriften bruker like deler krydret rom og sitronsyre. De to kompenserer hverandre og sur blandingen inneholder enkel sirup. Mellom det og Curacao er det en fin søte å bringe drikken til perfekt balanse.

Det er ganske interessant hvordan alle disse elementene kontrast og utfyller samtidig.

Dette er en romcocktail som kan fungere for enhver anledning. Det kan varme deg opp på en kjølig kveld etter jobb eller kjøle deg ned etter en varm dag i solen. Det er en perfekt drink, og jeg anbefaler at du følger oppskriften nøyaktig for å få en ekte smak av hans intensjoner.

Hva du trenger

• 1 1/2 ounces Kaptein Morgan Spice Rum
• 3/4 oz Marie Brizard Orange Curacao
• 1 1/2 unse sitron sur * ( oppskrift under)
• Garnér: Appelsinskall spiral
• Garnér: Superfint sukker til rimming

Hvordan lage det

1. Fest et kjølt cocktailglas med sukker.
2. Hell ingrediensene i en cocktail shaker fylt med is.
3. Rist godt.
4. Stamme inn i det forberedte glasset.
5. Garnér med en appelsinskallspiral.

Oppskrift Courtesy: Tony Abou-Ganim

Om det Sugar Rim …

Det er viktig å bruke superfint sukker når man rynker et glass. Det granulerte sukker du bruker hver dag på kjøkkenet, holder deg ikke så godt fordi krystallene er større.

Tips: Alt du trenger er en matprosessor for å omdanne granulert sukker til sukker!

Abou-Ganim gjør en kort henvisning til kanel-sukker på hans hjemmeside. Det er et fint tillegg som er veldig hyggelig. For å legge til denne spesielle berøringen, må du bare blande kanel med sukker før du legger den på felgen.

Slik lager du fersk citronsyre

Abou-Ganims oppskrift krever en frisk sitronsyre. Det er veldig enkelt å lage og fokusere på sitron i stedet for sitron-kalk kombinasjonen som brukes i standard sur blanding.

Mens den gjennomsnittlige sure blandingen vil fungere, er denne sitronsyren sterkt foretrukket for en bil.

• 1 del enkel sirup
• 2 deler fersk sitronsaft

Kombiner ingrediensene i en beholder med tett forsegling og rist godt.

Sour Mix Tips:

• Gjør så liten eller stor av et parti som du vil.
  For eksempel: For å lage 1 kopp sitronsyre, bland 1/2 kopp enkel sirup med 1 kopp sitronsaft. Dette vil gjøre om lag 5 kabelbiler.
• Den gjennomsnittlige sitron gir ca. 1 3/4 gram juice. Du trenger omtrent 5 sitroner for 1 kopp sitronsyre. Jeg anbefaler at du bruker en hånd eller elektrisk juicer for å gjøre det enkelt.

Hvor Sterk er Cable Car Cocktail?

Ved hjelp av de nøyaktige målingene og merkene som Cable Car ble designet for, kan vi estimere denne cocktailen til å være ca 18% ABV (36 bevis).

Ranger denne oppskriften Jeg liker ikke dette i det hele tatt. Det er ikke det verste. Sikker, dette vil gjøre. Jeg er en fan-vil anbefale. Fantastisk! Jeg elsker det! Takk for din vurdering!