Kål og potet suppe oppskrift

Smaken av denne velsmakende kålssuppe er forsterket av hakket løk, terninger av potet, krydret kål og krydder. Kremaktig tekstur gjør det til en tilfredsstillende, solid oppvask som vil varme deg opp selv på de kaldeste dagene.

Hva du trenger

• 1/2 kopp løk (hakket)
• 3 ss smør
• 3 ss universalmal
• 4 kopper kål (grovt ristet)
• 1/2 kopp gulrot (hakket)
• 3 kopper grønnsaksbuljong
• 1/2 ts salt (eller smake)
• 1/8 teskjeer sort pepper
• 3 kopper potet (terninger)
• 1 kan / 14 1/2 ounce fordampet melk
• Valgfritt: hakket persille
• Valgfritt: dash paprika

Slik gjøres det

1. I en stor tung gryte eller nederlandsk ovn varmes smør over middels lav varme; kok løk til gylden i farge. Rør i mel til det er godt blandet.
2. Legg kål og gulrøtter sammen med kjøttkraft, salt, pepper og poteter. Kok, omrør ofte; reduser varmen til lavt. Dekk og kok til øm, omrør ofte, ca 20 minutter.
3. Legg til melk. Varm gjennom, men ikke koke.
4. Smak og juster krydder, tilsett mer salt og pepper etter behov.

1. Stryk hver servering med en liten persille og en dråpe paprika, om ønskelig.

Du kan også like

Kremet potetsuppe med skinke

Krydret pølse og potetsuppe

Joe's Crockpot Potetssuppe

Hjemmelaget Potetssuppe