Buttery Cashew sprø oppskrift

Dette candy er laget med sukker, mais sirup og cashewnøtter. Cashew sprø er alltid velkommen, og det er spesielt hyggelig å ha til disposisjon for feriegjester og besøker familie. Cashewnøy gjør det ekstra spesielt, men sprø kan også gjøres med stekte peanøtter.

Bruk et pålitelig godtermometer for å sikre suksess. Hvis du ikke er sikker på at termometeret ditt er korrekt, er det en enkel test. Ta en bot med vann til en helkoking. Termometeret skal indikere 212 F (100 C). * Hvis det er av med noen grader, juster temperaturen som er angitt i oppskriften.

* Merk: Hvis du er i en høyde av 500 fot eller mer, sjekk dette diagrammet for riktig kokepunktstemperatur.

Hva du trenger

• 2 kopper granulert sukker
• 1 kopp lys majssirup
• 1/2 kopp vann
• 1 kopp smør
• 3 kopper cashewnøtter
• 1 teskjeer natron

Hvordan lage det

1. Linj to bakeplater med folie; smør foliet sterkt.
2. Smør sidene på en stor gryte; Tilsett sukkeret, mais sirup og vann. Kok over middels varme, rør, til sukker oppløses.
3. Bring sukkerblandingen til koking; bland i 1 kopp smør. Begynn å røre oftere når sirup når trådtrinnet, ca 230 F.
4. Når temperaturen når 280 F eller soft-crack-scenen, legg til cashewnykkene.

1. Rør hele tiden til hardt sprekkstadium, 300 F, nås.
2. Ta av pannen fra varmen og rør omgående i oppløsning. Bland godt.
3. Hell på de tilberedte bakervarer. Etter hvert som candy kjøler, strekker det seg tynnere ut ved å løfte og trekke på kanter med gafler.
4. Løsne fra pansene så snart som mulig og vri. Bryt herdet godteri opp og lagre i en lufttett beholder.
5. Gjør ca 2 pounds cashew sprø eller om lag 21 porsjoner (1 - 5 gram hver).

Du kan også like

Pistachio Nut Brittle

Pretzel Toffee

Gammeldags Peanut Brittle

Peanøtt Sprøt Med Honning Ristede Peanøtter

Creamy Pralines With Toasted Pecans

Vurder denne oppskriften Jeg liker ikke dette i det hele tatt. Det er ikke det verste. Sikker, dette vil gjøre. Jeg er en fan-vil anbefale. Fantastisk! Jeg elsker det! Takk for din vurdering!