Butternut Squash Creme Brulee Oppskrift
Butternut squash brûlée (September 2024)
Planlegg denne desserten tidlig på dagen eller en dag i forveien for å gi vaniljen rikelig med tid til å slappe av, Creme brulee kan også fryses. Avrim dem i kjøleskapet og fakkel sugared topper like før servering.
Jeg skar en medium butternut squash opp, skrapt ut frøene, og så dampet den til veldig øm. Eller lag squashen i mikrobølgeovn eller ovn. Frys ekstra squash til bruk i suppe eller som sidefarge.
- 9 ->Hva du trenger
- 3/4 kopp butternut squash puree
- 1 ts vanilje
- 2 kopper tung krem
- 1/2 kopp halv og halv < 1/3 kopp brunt sukker (pakket)
- 1/2 ts kanel
- 1/8 teskje muskatnøtt
- 1 klype ingefær
- 8 store eggeplommer
- 1/4 kopp sukker > For Topping:
- 2 til 3 ss sukker (superfine, rå eller granulert)
-
- Slik gjør du det
Plasser åtte til ti 1/2-kopps ramekiner, vanilje kopper eller ovnssikre demitasse kopper i en stor metallbakke .
I en middels gryte kombinerer du den tunge krem, halvt halvt, brunt sukker, kanel, muskat og ingefær. Varm over middels varme, rør ofte, til blandingen bare begynner å koke.
Fjern fra varme og la stå i 5 minutter.
Samtidig, i en liten mikseskål, slå eggeplommer med 1/4 kopp granulert sukker til tykk og sitronfarget.Legg langsomt ca. 1/3 av den varme blandingen til eggeplommer, visp hele tiden. Tilsett eggblandingen tilbake til gryten, visp hele tiden til den er grundig blandet. Visp i butternut squash puree og vanilje.
Hell den varme blandingen i ramekiner eller kopper, fordeler jevnt, omtrent 1/2 til 2/3 kopp per ramekin.
Hell meget varmt eller kokende vann i bakepannen, så det er i en dybde på ca 1 tommer, eller om lag en tredjedel til halvveis opp på siden av ramekins eller koppene.
Bake i 45 til 55 minutter, eller til vaniljesausen er satt i midten, men ikke overdreven stiv. Det vil jiggle litt.
Fjern ramekinsene fra bakervarmen og legg dem på et stativ for å avkjøle litt. Dekk dem og kjøl i minst 4 timer eller over natten.
Rett før du serverer tid, dryss ca 1/2 til 1 ts sukker over hver vaniljesaus. Bruk en kjøkkenfakkel, smelter og karamelliser sukkeret til gyldenbrun. Eller legg ramekinsene på et bakeplate og legg dem under i 1 til 2 minutter, til toppene er brunete.
Du kan også like
Pumpkin Creme Brulee
Espresso Creme Brulee
Snickerdoodle Creme Brulee
Ananas Custard Pudding Cake
Ranger denne oppskriften
Jeg liker ikke dette i det hele tatt. Det er ikke det verste. Sikker, dette vil gjøre. Jeg er en fan-vil anbefale. Fantastisk! Jeg elsker det! Takk for din vurdering!
Amaretto Crème Brulee Oppskrift
En amaretto creme brulee med egg, fløte, sukker og mandelekstrakt. Garnér denne enkle desserten med en krydderminne.
Klassisk Fransk Cafe Au Lait Creme Brulee Oppskrift
Denne klassiske franske kaffekrembrødsrecepten inneholder eggeplommer, sukker , krem og espresso for en fullstendig dessert.
Klassisk fransk crème brulée oppskrift
En klassiker av det franske kjøkkenet, denne creme brulee kommer med en himmelsk duft og smak av sitron. Denne enkle oppskriften skaper en lærebok Brulee.
