Smør Pecan Layer Cake Oppskrift

Denne smørpecan kaken er laget med mange ristede, buttery pecans. Det er en tolags kake frostet med en buttery pecan frosting. En liten mengde brunt sukker går inn i kaken, sammen med smør, pekannøtter og egg. Det er en enkel klassisk lagkake.

Hva du trenger

• 1 1/2 kopper pekannøtter (hakket)
• 2/3 kopp pluss 3 ss smør (myknet)
• 2 kopper allsidig mel
• 1 1/2 teskjeer bakepulver
• 1/4 ts salt
• 1 kopp sukker
• 1/3 kopp lysebrunt sukker (godt pakket)
• 2 store egg
• 1 1/2 ts vaniljeekstrakt
• 2/3 kopp melk
• For smørpekannoten Frosting:
• 6 ss smør (myknet)
• 3 til 3 1/2 kopper konditori sukker
• 1 klype salt
• 1 1/2 teskje vanilje
• 1 til 2 ss melk (eller lyskrem)

Slik gjør du det

1. Varm opp ovnen til 350 F.
2. Smør og mel to 8- eller 9-tommers rundlagskakepanner.
3. I en stekepanne kombineres de hakkede pekannøtter med 4 ss smør. Bake i ca. 12 minutter, rør om og til, eller til pecannene er ristet og aromatisk. Fjern pannen fra ovnen og sett til side.
4. I en bolle, bland mel, bakepulver og 1/4 teskje salt; visp å blande grundig. Sette til side.

1. I en stor mikseskål med en elektrisk mikser, slå det granulerte sukker og brunt sukker med de resterende 2/3 kopp mykt smør i 4 til 5 minutter, eller til det er lett og mykt.
2. Legg eggene en om gangen og slå godt etter hvert tillegg.
3. Slå i 1 1/2 ts vanilje.
4. Tilsett melblandingen til den kremede blandingen, vekselvis med 2/3 kopp melk. Beat godt etter hvert tillegg. Brett halvparten - 3/4 kopp - av ristede pekannøtter.
5. Del smeten mellom de to lagde kakepannene. Spred jevnt.
6. Bake smør pecan kake lag i forvarmet ovn i 25 til 30 minutter, eller til tannpirken kommer ut ren når den er satt inn i midten av en kake.
7. Cool i 10 minutter; Fjern fra panner og kjøle grundig før frosting.

Gjør Frosting

1. Bland i 3 kopper konfektorsukker med 6 spiseskjeer av mykt smør, 1 klype salt, 1 1. 2 teskjeer av vanilje og 1 til 2 ss melk eller lyskrem. Hvis frostingen er for tynn, legg til flere konditorer 'sukker …
2. Rør inn de resterende hakkede ristede pekannøtter.
3. Sprer frosten mellom lagene og deretter over toppen og sidene av kaken.

Du kan også like

Classic White Cake - White Mountain Cake

Easy Sour Cream Coffee Cake

Classic 1 2 3 4 Kake og Variasjoner

Kentucky Bourbon Cake >

Kjernefisk Kake Oppskrift

Ranger denne oppskriften

Jeg liker ikke dette i det hele tatt.Det er ikke det verste. Sikker, dette vil gjøre. Jeg er en fan-vil anbefale. Fantastisk! Jeg elsker det! Takk for din vurdering!