Burrata + Balsamisk Glasset Jordbær Grillet Ost

Fersk grillet balsamisk glassert jordbær, kremburrata og en lys myntepistou gjør denne sandwich perfekt til sommer.

Hva du trenger

• 1 liten ball i Wisconsin Burrata
• 1 ss Ristet Pistachios
• Mint Pistou (oppskrift nedenfor gjør mer enn oppskriftsbehov)
• 2 kopp basilikum
• 1 kopp mynte
• 1 liten hvitløksklær
• 1/4 kopp olivenolje
• 1/2 citron, saftig
• 3 ss pistasjenøtter, hakket
• salt og pepper til smak
• 1/4 kopp grillet Balsamisk jordbær
• 1/4 kopp halvert jordbær
• 3 ss balsamicoeddik
• 1 kvadrat Focaccia brød 4 x 4 999 2 pats saltet smør

Slik gjør du det

Soak de halverte jordbærene i balsamicoeddik, dekk og sett til side.

1. Knust hvitløk, pistasjenøtter, salt, pepper til pastaformene med en mørtel. Grind basilikum og mynte i og legg til oliven og sitronsaft og rør. Eller … bare kaster alt i matprosessoren.
2. Over høy varme, grill balsamico eddik gjennomvåt jordbær til de begynner å vise grillmerker. Du vil ha jordbærene til å beholde sin lyse farge, så sørg for ikke å forlate dem lenge.

Sett sammen din sandwich. Skjær focaccia i halvdel og legg til halvparten av burrata. Salt og pepper det å smake.

1. Legg til pistou, jordbær og pistasjenøtter. Tilsett resten av osten og topp med den andre halvdelen av focacciaen. Smør begge sider av sandwichens eksteriør og sett til side.
2. I en middels stor skillet, varmer du pannen over middels varme. Tilsett smørret smørbrød i og la det lage mat til skorpen blir gyldenbrun og osten begynner å myke. Du ser at burrata ikke smelter, men det blir varmt og elastisk.
3. Etter at smørbrødet har stekt på hver side, fjern det fra varmen og la det sitte i noen minutter før du graver inn.

Ranger denne oppskriften Jeg liker ikke dette i det hele tatt. Det er ikke det verste. Sikker, dette vil gjøre. Jeg er en fan-vil anbefale. Fantastisk! Jeg elsker det! Takk for din vurdering!