Klassisk Breton Bokhvete Crepes Oppskrift

Disse pannekaker fra Bretagne brukes til hovedrett og smakfulle frokostfyllinger. Tomater og spinat eller tynt skiveskink med barbert ost er begge populære alternativene til bruk sammen med denne oppskriften.

Hva du trenger

• 3/4 kopp pluss 1 ss bokhvete mel
• 1/3 kopp allsidig mel
• 1 2/3 kopp melk
• 3 egg
• 2 ss smør, smeltet
• 1/4 teskje salt

Hvordan lage det

Pisk alle ingrediensene kraftig til crepe smeten er helt jevn; la det ligge i kjøleskapet i 2 timer før det gjøres i pannekaker.

Smel litt smør i en crepepanne eller stor skillet over lav-middels varme. Tilsett 3 spiseskjeer smør på pannen og virvle til bunnen av pannen er dekket med batter. Kok crepe i 1 minutt, eller til crepe er litt fuktig på toppen og gylden under.

Løs kantene på crepeen, skyv spatelen under den, og forsiktig forsiktig den opp ned i pannen. Kok i 1 minutt og overfør kokte crepe til plate for å holde seg varm. Gjenta med det gjenværende batteriet.

Gjør 10 porsjoner.

Ranger denne oppskriften Jeg liker ikke dette i det hele tatt. Det er ikke det verste. Sikker, dette vil gjøre. Jeg er en fan-vil anbefale. Fantastisk! Jeg elsker det! Takk for din vurdering!