Bruschetta med tomater og basilikumrecept

For å lage perfekt bruschetta må du starte med sprø landslag som gir store skiver. Når det gjelder tykkelse, gir ca 1 tommers den perfekte bitt og nok heft for å støtte vektige påfyll. Dette er den klassiske bruschettaen, serveres med friske tomater og basilikum. Du kan erstatte andre urter for basilikum, som timian eller oregano. Sjekk nedenfor for 10 Mer Bruschetta Toppings.

Hva du trenger

• 4 modne tomater, kuttet i 1/2-tommers terning
• 1/3 kopp basilikumblader (fersk, shredded)
• salt til smak
• svart pepper til smak < 1 brødbrød (landbrød, 12x5-tommers brød skåret i tverrsnitt 1 tommers tykk, ender fjernet)
• 1 stor fedd hvitløk (skrælt)
• 3 ss ekstra jomfruoliven
• Hvordan lage det <

en. Forbered en middels varm brann i en kullgrill, forvarm en gassgrill til middels, eller forvarmer kyllingen.

2. Bland i tomater, basilikum og salt og pepper til smaken i en middels bolle. Sette til side.

3. Grill eller brøt brødet til gullbrun på begge sider, 2 til 3 minutter per side. Plasser på en stor tallerken, gni hvitløk over toppene, og rør deretter med oljen.
4. Ved å bruke en skje skje, del tomatblandingen mellom toastskivene.

Serve med en gang.

Mer Bruschetta Toppings

Påleggene til bruschetta kan være så ydmyke eller så luksuriøse som du vil. Den eneste regelen du bør følge er at det som skjer på toppen, bør se fint ut og friskt. Her er noen ekstra toppede ideer:

• Marinerte grønnsaker, som paprika, artisjokker og courgetter

• Friske myke oster som geit og mozzarella

• Bocconcini, marinerte, friske små mozzarella-baller > • Kokt og flakket krabbe- eller hummerkjøtt
• Grillede reker- eller kammuslinger
• Grillede grønnsaker
• Oliven tapenade
• Marinerte hvite bønner og urter
• Pepperrotspredd og tynt skiver
• Fig spredning og geitost
Oppskrift Notater og tips
• Tenk på tomater som frukt (faktisk de er bær). Kjøp dem noen dager fremover og la dem modne hjemme, akkurat som du ville bananer eller avokadoer.
• Velg glatte, ubemerkede tomater som er tunge for deres størrelse og har fast, ikke grøtaktig kjøtt.

• Kjøl aldri tomater. Kaldtemperaturer dreper deres smak og stopper modningsprosessen. I stedet, la tomater stå ved romtemperatur, stiv-side opp og bort fra direkte sollys (som ødelegger vitamin A og C).

Ranger denne oppskriften

Jeg liker ikke dette i det hele tatt. Det er ikke det verste. Sikker, dette vil gjøre. Jeg er en fan-vil anbefale. Fantastisk! Jeg elsker det! Takk for din vurdering!