Brun sukker og pecan pralinesaus oppskrift

Denne herlige brun sukker pecan pralinesausen er en veldig lett dessertsås å forberede, og det er ute av denne verden på is, brødpudding eller ostekake.

Pecan pralinesausen er laget med brunt sukker og smør, sammen med litt fordampet melk og masse hakkede pekannøtter.

Dette er flott med ristede pekannøtter også. Se tipsene for hvordan å skive pecans.

Se også
Glatt og kremaktig butterscotch saus

Hva du trenger

• 1 1/4 kopper lysebrunt sukker
• 3/4 kopp fordampet melk
• 1 ss smør (saltet eller usaltet)
• 1 / 2 ts vanilje ekstrakt
• 1/4 kopp hakkede pekannøtter

Hvordan lage det

1. I en liten gryte over lav varme, kombiner det brune sukker, fordampet melk og smør.
2. Kok og rør sausen til den er glatt og sirupaktig, ca 5 minutter. Om ønskelig, spenne den gjennom en masksik.
3. Rør i vaniljeekstraktet og pekannøtter. Sausen vil tykkere når den avkjøles.
4. Server praline saus varm over is, ostekake eller brødpudding.
5. Kjøl eventuelt rester av pecan pralinesaus og varme i mikrobølgeovnen eller på stekeovnen før du bruker.

Tips

• Slik skåler du pekannøtter. Spred pecannene ut i en tørr stekepanne eller skillet. Plasser pannen over middels varme og kok, rør og snu pekannøkkene hele tiden, til de er lettbrune og aromatiske. Fjern til en tallerken for å stoppe matlagingen.
• Erstatt mørkbrunt sukker for lysebrunt sukker eller bruk et uberørt brunt sukker, som for eksempel muscovado, hvis ønskelig.

Du kan også like

5-minutters hjemmelaget sjokoladesaus

Lett karamelsaus