Brun sukker og pecan ostekake

Topp denne ostekake med den deilige karamell pecansausen, eller server den med en piskekrem. Dette er en fabelaktig ostekake å bake for en spesiell anledning, eller selv om du bare føler deg peckish etter en lang uke. Det vil lage en fantastisk dessert for en feriemeny, eller ta det til en potluck-middag eller spesiell hendelse.

Hva du trenger

• For skorpen:
• 1 1/2 kopper graham cracker krummer (fin)
• 1/3 kopp pekannøtter (finhakket)
• 5 ss smør (smeltet)
• 1 spiseskje brunt sukker
• For fylling:
• 3 pakker kremost (mykret 8 ounces hver)
• 1 1/4 kopper brunt sukker (lys eller mørk, pakket)
• 4 stor egg
• 8 ss krem ​​
• 2 ts vaniljeekstrakt
• Til karamellpecansaus:
• 5 ss smør
• 3/4 kopp pecanhalvdeler
• 3/4 kopp lysebrunt sukker pakket)
• 1 kopp tung krem ​​

Slik gjør du det

1. Sett bunnen av en 9-tommers fjærformspanne med 3 eller 4 lag tung folie.
2. Kombiner skorpenes ingredienser; klapp inn i springformspannen, klapp forsiktig oppover på sidene av pannen. Plasser i kjøleskapet eller fryseren mens du forbereder fyllingen.
3. Varm ovn til 450 F.
4. Smør kremost til glatt og fluffet; slå i brunt sukker til det er lett og godt blandet. Slå langsomt i eggene, deretter rømme og vanilje. Beat bare til godt blandet.

1. Hell inn den forberedte skorpeen. Plasser folie-innpakket panne i en stor, grunne stekepanne. Plasser i ovnen og legg til ca. 1/2 tommers varmt vann.
2. Reduser varmen til 325 F og bake i 45 til 55 minutter, til ostekake er fast rundt kantene, men fortsatt litt jiggly i midten.
3. Slå av ovnen og la ostekake i ovnen i 30 minutter lenger. Plasser ostekake på et stativ for å avkjøles til romtemperatur. Fjern pansesiden.
4. Forbered sausen.
5. Varm 5 ss smør og pecanhalvdeler i en kasserolle over middels varme.
6. Kok, rør til smøret er lett brunet og pekannøtter er aromatiske. Tilsett det brune sukkeret til smøret og lag det, rør til sukkeret er oppløst.
7. Rør i kremet til det er godt blandet og varme gjennom. Server med brødpudding, ostekake eller pundkake.
8. Kjøl gjenværende ostekake og saus. Varm sausen litt og tynn etter behov med litt krem.

Ranger denne oppskriften Jeg liker ikke dette i det hele tatt. Det er ikke det verste. Sikker, dette vil gjøre. Jeg er en fan-vil anbefale. Fantastisk! Jeg elsker det! Takk for din vurdering!