Broiled Portobello Mushroom Oppskrift

De store, saftig utseende portobello soppene på markedet er fantastiske når de bare er broiled eller grillet. De kan spises på egenhånd eller fungere som en patty for et vegetarisk alternativ til hamburgeren. Uansett er denne oppskriften veldig rask og enkel.

Store portobelloer er kjøttfulle og påfylling. For broiler er alt de trenger, en marinade av hvitløk, olivenolje, vegetabilsk bouillon og balsamicoeddik. Mesteparten av tiden din vil bli brukt og venter på at de skal marinere. Etter det tar det bare noen få minutter på hver side for å grille dem til perfeksjon. Den samme oppskriften kan brukes på grillen din hvis du har lyst til å lage mat.

Hva du trenger

• 4 store portobello sopp (stengler fjernet, tørkes rent)
• 1 ss olivenolje
• 1 ss vegetabilsk buljong (eller kylling, fettfri, lavt natrium)
• 1/4 kopp balsamicoeddik
• 2 fedd hvitløk (knust)

Hvordan lage det

1. Legg sopp i en stor bolle.
2. Vis i en liten bolle olivenolje, eddik, buljong og hvitløk. Hell over portobello sopp, dekk skålen og marinér i 15 til 30 minutter.
3. Forvarme broiler.
4. Plasser sopp på en broilerpanne belagt med nonstick matlagingsspray. Broil 6 tommer fra broiler i 5 til 7 minutter på hver side.

Serveringsforslag

Du har mange alternativer når det gjelder å nyte broiled sopp.

Server dem på egenhånd og spis akkurat som du ville biff sammen med en grønn salat til et godt avrundet vegetarisk måltid. Grillet eller dampet asparges, kokte gulrøtter og ris gjør også utmerket side retter.

Soppene er også ganske deilige i en helkorns bun eller når de serveres i en pita med favoritt toppings. Tomater, løk, pickles, avokado og smeltet ost er alle gode måter å kle opp sandwichen. Legg til en krydret majones eller din favoritt sennep; alt du normalt vil legge til en burger, vil fungere.

Ranger denne oppskriften Jeg liker ikke dette i det hele tatt. Det er ikke det verste. Sikker, dette vil gjøre. Jeg er en fan-vil anbefale. Fantastisk! Jeg elsker det! Takk for din vurdering!