Brie, Fig Jam og Poundcake Grillet Ost Med Rosemary Butter

Vi må innrømme at når vi drømte opp en pundkake grillet ost med fiken syltetøy og rosmarin, tenkte vi at det var rent geni. Det smørbrede, søte brødet spretter opp så vakkert og når det er parret med søtt og jordet fiken syltetøy og kremet brie, velkomne kombinasjonen blir enda mer deilig. Vi har servert denne sandwichen til frokost med en side av bacon, til dessert med pulverisert sukker på toppen, og ganske mye når som helst vi har hatt pundskake rundt.

For å lese mer om denne oppskriften, eller for å se trinnvise fotografier, klikk her for å besøke Grilled Cheese Social.

Hva du trenger

• 2 tynne skiver pundskake
• 3 skiver brie
• 1 ss. fig spredning
• 1 liten rosmarin kvist (finhakket)
• 1 smørflake

Slik lager du det

1. Begynn med å legge halvparten av brie på en skive pundskake.
2. Deretter smør på noen fiken syltetøy på toppen av osteskivene.
3. Legg resten av osten og legg den andre stykket pundskake på toppen. Sett smørbrød til side.
4. Smør litt av smøret i en liten panne og snu varmen til middels. Når smøret har begynt å smelte og boble, tilsett hakkede rosmarin og rør til duftende.
5. La det lage mat i noen minutter, slik at rosmarinene smelter inn i smøret.

1. Legg til smørbrød og la det lage mat i rosmarinsmørret til brødet har begynt å bli sprø og osten begynner å smelte.
2. Legg til litt mer smør og rosmarin til en annen del av pannen og gjenta prosessen - slik at begge sider kan lage mat i rosmarin smør.
3. Når begge sider er jevnt gyldne, fjern smørbrødene fra varmen og la dem sitte i noen minutter før de serveres.