Brie og Apple-Stuffed Chicken Breasts Oppskrift

Disse enkle apple- og briefyllte kyllingebrystene serveres med en enkel, nedsatt pansesaus laget av eplecider og pan drippings.

Oppskriften krever beinbryst i bein og fyllingen legges under huden. Hvis du bruker utbenede kyllingebryst, pund dem mellom ark av plastfolie til de er ganske tynne, legg fyllingsblandingen på hver fortynnet kyllingbryst, og rull for å omslutte eple- og brie-blandingen. Boneless kylling vil ta mindre tid - ca 25 til 30 minutter - så sjekk dem for doneness tidligere.

Se variasjonene for noen flere ideer og mulige substitusjoner.

Hva du trenger

• 2 ss olivenolje
• 1/2 kopp hakket løk
• 1 tærteeple, skrellet, kjerne, grovhakket
• 1 ts tørket bladtimme, delt
• 1 ts salt, delt
• 1/2 teskje ferskmalt svart pepper, delt
• 3/4 kopp eplecider, delt
• 4 oz Brieost, uten skall, kutt i små biter
• 4 middels kylling brysthalvdeler, bein-in, med hud (2 lbs)

Hvordan lage det

1. Varm olivenoljen i en nonstick skillet over middels varme. Tilsett hakket løk og kok til ganske øm, ca 7 til 8 minutter.
2. Legg det hakkede eplet til skilleten sammen med 1/2 ts timjan, 1/4 ts salt, 1/4 ts pepper og 1/4 kopp eple cider; kok til eplene er ømme, ca 4 til 6 minutter. Fjern fra varme og la avkjøle litt, rør inn Brie. Del fylling i 4 like deler.

1. Varm ovn til 400 F.
2. Kjør fingrene under brysthuden for å skille fra kjøtt. Legg 1/4 av fyllingen under huden på hvert kyllingbryst; Trykk forsiktig for å fordele fyllingen jevnt under huden. Seske kylling med 1/2 ts salt og 1/4 teskje pepper. Plasser i 13 x 9 x 2-tommers bakervarer.
3. Bake i den forvarmede ovnen til kyllingen er øm og juice løper når du går gjennom en gaffel, omtrent 45 til 55 minutter. Kyllingen bør lese minst 165 F på et øyeblikkelig kjøtttermometer.
4. Fjern kyllingen til serveringsrett og hold den varm.

Pan Sauce

1. Skum fett fra bakervarer og hell dryppingene i liten kasserolle. Varm over middels varme. Tilsett resterende 1/2 kopp eple cider; koke for å redusere med halvparten. Rør inn gjenværende 1/2 ts timian og 1/4 ts salt. Skje sausen over kyllingen.

Ekspert Tips og Variasjoner

• Camembert-ost kan erstattes av Brie-osten.
• Bytt de skivede eplene med skrellede skiver.
• Bytt timian med en fjærkre krydderblanding av urter, saltfri urte krydder, marjoram, eller gni salvie.

Du kan også like

Skillet kyllingebryst med epler

Grillet kylling med Linguine og Cajun kremsaus

Ranger denne oppskriften Jeg liker ikke dette i det hele tatt.Det er ikke det verste. Sikker, dette vil gjøre. Jeg er en fan-vil anbefale. Fantastisk! Jeg elsker det! Takk for din vurdering!