Brødet stekt biff (Milanesa de Carne) Oppskrift

Populært over Latin-Amerika, milaneser er svært tynne koteletter (vanligvis biff eller kylling) som er panert og stekt, italiensk stil.

De er enkle å lage og perfekt for en rask kveldsmat. Begynn med tynt skiver topprunde battered med banket egg og krydret brødsmuler. Stek dem i olje i noen minutter på hver side, tørk på papirhåndklær og server.

Du kan også lage milaneser med kyllingebryst ( pollo a la milanesa ) - bare vær sikker på at de knytter dem til en tynn, jevn tykkelse.

Milanesas er deilig servert med chimichurri saus eller guasacaca .

Hva du trenger

• 1 pund topprunde (skåret tynt i ca 6 tynne biffer)
• 1/2 kopp allsidig mel
• 1 teskje salt
• 1/2 teskje pepper < 2 store egg
• 1 ss vann
• 1 1/2 kopper brødkrem
• 2 ts oregano
• 2 ss parmesanost (revet)
• salt til smak
• svart pepper til smak <
• Slik gjøres det

I en grunt skål eller tallerken, bland mel, salt og bakket pepper sammen i en grunne bolle eller plate og sett til side.

I en grunne bolle, visp eggene lett med vannet.

1. Bland brødpulver med oregano, parmesanost og krydre dem med salt og nybaket sort pepper etter smak. Spred breadcrumbs ut på en plate.
2. Drep hver biff i melet, beleg begge sider og rist av overflødig.
4. Dyp hver floured biff i eggvask, la overskytende falle av, legg deretter inn i breadcrumbs, beleg begge sider grundig.

Varm 1/2 tommer olje i en stor skillet over middels høy varme.

1. Stek hver biff i ca. 3 til 4 minutter på hver side, eller til breading er sprø, og biff er tilberedt til ønsket doneness.
2. Serveres varm, med ris og chimichurri saus.
3. Ranger denne oppskriften
4. Jeg liker ikke dette i det hele tatt. Det er ikke det verste. Sikker, dette vil gjøre. Jeg er en fan-vil anbefale. Fantastisk! Jeg elsker det! Takk for din vurdering!