Brød Hamburgerboller Oppskrift (eller Hot Dog Buns)

Disse brødmaskinshamburgerboller er et godt valg hvis du leter etter en rask hjemmelaget hamburgerbunne (som også fungerer for pølser). Brødmaskinen gjør blanding og kneading en bris.

Oppskriften gjør ca 8 store hamburgerboller. Eller lag mindre boller for glidebrytere. Pensle boller med en enkel eggvask rett før de går inn i ovnen og dryss med sesamfrø eller valmuefrø.

Egg-hvitt og vann-eggvask gjør skorpeen litt fastere og legger til skinne. For en myk skorpe, glans og litt ekstra gylden farge, gjør egget vaske med en eggeplomme med 1 ss melk eller krem ​​eller et helt egg med 1 ss vann.

Hva du trenger

• 1 1/3 kopper vann
• 2 ss fettfri melkepulver
• 4 kopper allsidig mel
• 2 ss kortslutning
• 2 1/2 til 3 spiseskjeer sukker
• 2 teskjeer salt
• 1 pakke gjær (ca 2 1/2 ts)
• 1 egghvite (vispad med 1 ss vann)
• Valgfritt: 2 ss sesamfrø (eller valmuefrø )

Slik gjør du det

1. Legg alle ingrediensene unntatt eggvit og vannblanding til brødmaskinen i den oppgitte rekkefølgen (eller i henhold til brødmaskinens instruksjoner) og sett på "deig "syklus.
2. Når deigdesyklusen er ferdig, snu deigen ut på et melket brett og slå det ned. Knead 4 eller 5 ganger; legg til litt mer mel som du knytter om nødvendig for å holde det fra å stikke til hendene eller overflaten.
3. Dekk deigen med en ren oppvaskklut og la den stå i ca 30 minutter i et trekkfritt sted …

1. Smør lett et stort bakervarerblad; dryss med maisgrøt. Eller rør bakearket med pergamentpapir og dryss med maisgrøt.
2. Trykk deigen i en sirkel og kutt i 8 jevn kiler; danner hver kile inn i en ball og flatt til en jevn og ganske jevn sirkel. Alternativt kan hver kile formes i lange, smale former for pølser eller pølser. Eller kut hver kil i halv og form til mindre boller for glidere eller festsmørbrød.
3. Sett deigbitene på bakeplaten og la dem hvile i ca 20 minutter.
4. Pensel bunene lett med eggvask (egg og vannblanding). Om ønskelig, dryss med sesamfrø valmuefrø.
5. Varm opp ovnen til 375 F (190 C / Gass 5).
6. Bake boller i ca 18 minutter, eller til bunene er pent brunet.

Ranger denne oppskriften Jeg liker ikke dette i det hele tatt. Det er ikke det verste. Sikker, dette vil gjøre. Jeg er en fan-vil anbefale. Fantastisk! Jeg elsker det! Takk for din vurdering!