Bland opp den delikate brandy Alexander cocktailrecepten

Kyllingen Alexander er en luksuriøs, kremaktig cocktail som har vært populær gjennom det 20. århundre. Det er en brandy-versjon av den ginbaserte Alexander-cocktailen, og ærlig, brennevin gjør det bedre Alexander.

Krem og creme de cacao er en perfekt sammenkobling for den rike smaken av et anstendig brandy, spesielt på kalde vinterkvelder. Den brennevin Alexander er også en saftig ettermiddagsdrink som passer godt med sjokolade desserter.

Hva du trenger

• 1 ounce brandy
• 1 ounce mørk creme de cacao
• 1 ounce krem ​​

Slik gjør du det

1. Hell ingrediensene i en cocktail shaker med isbiter.
2. Rist godt.
3. Stiv inn i et kjølt cocktailglas.
4. Garnér med en dusting av muskatnøtt.

Brandy

De fleste brandies vil gjøre en god jobb i brennevin Alexander, og det er ikke nødvendig å bruke en formue på denne drinken (lag den virkelig gode brandy for en B & B). I stedet velger du et anstendig, moderat priset brennevin fra merker som Jacques Cardin, Hennessy, Korbel eller lignende.

En V. S. eller V. S. O. P er den perfekte vurderingen for en drink som dette.

Ikke overser små destillerier. Noen av de beste brennevinene som er laget i dag, kommer ut av Amerikas håndverksdistillerybevegelse, og det kan være et godt alternativ i din egen bakgård.

Chocolate Likør

Det er stor forskjell mellom krem ​​og creme likører, spesielt når vi snakker om sjokolade. Creme de cacao er ikke en kremaktig brennevin og den har en subtil smak av kakao, selv om den er ganske søt. Brandy Alexander var ikke nødvendigvis designet for å være en "sjokolade" -cocktail i vår moderne forstand. I stedet bør det ha et snev av smaken for å aksentere krem ​​og brandy.

Hva betyr dette for deg? For å lage en autentisk brandy Alexander (og uten tvil, en bedre), vær borte fra de tunge, kremete sjokoladelikørene. Se etter en god creme de cacao mens du unngår de riktige billigene som de ofte er kunstig smaksatt. Bols, Marie Brizard og Tempus Fugit alle gjør en flott creme de cacao og du vil finne at de er overraskende rimelig.

The Cream

Velg din foretrukne tyngde når det gjelder krem. Regelmessig krem ​​og halv og halv er de to øverste anbefalingene. Hold deg unna melk og tung krem ​​fordi de er for lyse eller for tunge.

Hvor sterk er Brandy Alexander?

Kyllingen Alexander kan se alt fint og uskyldig, og i forhold til andre 'opp' brandy-cocktailer som storbyen, er det. Med en 80-bevis brandy og tar gjennomsnittlig creme de cacao, får vi en drink som er rundt 19 prosent ABV (38 bevis).