Bourbon-Dijon Rib Eye med Herb Butter Oppskrift

Disse rib øyebiffene marineres i en deilig bourbon-dijon-blanding, grillet og toppet med et smakfullt urtblandet smør. Denne oppskriften tar biff til et helt nytt nivå.

Hva du trenger

• 4 rib eye steaks (12 gram hver)
• Til Marinade:
• 1/4 kopp bourbon
• 1/3 kopp brunt sukker
• 2 ss oliven Olje
• 2 ss Dijon sennep
• 2 teskjeer Worcestershire saus
• 2 ts salt salt
• 1 ts svart pepper
• For Herb Butter:
• 1/2 kopp usaltet smør (romtemperatur)
• 1 ts rosmarin (fersk, finhakket)
• 1 ts timian (fersk, grovhakket)
• 1 ts salt
• 1/2 ts hvitløkspulver

Slik lager du det

For å forberede sammensatt smør. Kombinert mykt smør (ikke smeltet) romtemperatur smør med urter, salt og hvitløkspulver. Sprøyt på et stort stykke plastfolie. Form i en loggform, rulle plast som danner et rør. Vri ender av plast og trykk under. Plasser i kjøleskap i 2-3 timer før bruk.

Kombiner marinade ingredienser i en liten blandingsbue. Åpne to resealable plastposer og legg 2 steker i hver.

Del marinaden og hell halvdelen i en pose og den gjenværende blandingen i en annen. Frigjør luft fra poser, forsegle og sett i kjøleskap i 2-6 timer.

Forvarm grillen for middels høy varme. Fjern steker fra posen og kast bort marinade. Legg på grillen og lag i 6-8 minutter per side, eller til steker har nådd ønsket doneness. Når du er kokt, ta av fra grillen og topp hvert rib øyet med en 1/2 tommers stykke krydderurt. Server umiddelbart med favorittsidene dine.

Ranger denne oppskriften Jeg liker ikke dette i det hele tatt. Det er ikke det verste. Sikker, dette vil gjøre. Jeg er en fan-vil anbefale. Fantastisk! Jeg elsker det! Takk for din vurdering!