Kinesisk Bourbon kylling med soyasaus og ingefærrecept

Sør-USA og kinesisk mat kommer sammen i denne oppskriften, som kombinerer god bourbon whisky med asiatisk sojasaus.

Hva du trenger

• 1 1/2 pounds kyllinglår kjøtt
• 2 ss olivenolje
• 1/4 kopp lys soya saus
• 2 ss
• rød riseddik eller rødvin eddik
• 2 ss god bourbon whisky
• 2 ss brunt sukker, eller smake (opptil 4 ss hvis ønskelig)
• 1
• grønn løk (scallion, vårløk), vasket og kuttet i tredjedeler < 2 skiver ingefær
• 2 fedd hvitløk, knust

Slik gjør du det

Plasser kyllinglårene i en grunne 9 x 13-tommers bakerett. Kombiner de resterende ingrediensene og hell over kyllingen. Dekk og marinér i kjøleskapet i minst 4 timer, helst natten over. Vri lårene av og til for å sikre at de er helt belagt i marinade.

1. Forvarm ovnen til 350 F (177 C, gassmerke 4). Bake kyllingen, avdekket, med marinade, i 45 minutter til 1 time, rop av og til, til juicen løper klar når kyllingen er gjennomboret i den tykkeste delen av låret, eller et kjøtttermometer leser minst 170 F (77 C ) i samme del av låret. Server det varmt.

Reader Rating: 4 out of 5 stars

Kommentarer: Veldig bra. Jeg har gjort noen endringer - brukt brystkjøtt og legg disse på spyd og grillet. Brukt ekstra brunt sukker, hvitløkspulver i stedet for fersk hvitløk og ditto for ingefær. Alle elsket det … vil gjøre det igjen! Fra Michele