Blåbærmuffinsoppskrift med kanelsukker pålegg

Disse blåbærmuffinsene er toppet med kanelsukker. Eller dryss muffinsene med dekorert sukker eller vaniljesukker hvis du har det. Friske blåbær er fantastisk, men du kan bruke frosset i denne oppskriften.

Hvis du bruker frosne blåbær, skyll dem med kaldt vann til vannet er blek i fargen. La bærene tørke på papirhåndklær til du er klar til å brette dem i smeten. For å unngå en blå batter, brett dem inn raskt med så få slag som mulig.

Hva du trenger

• 1/2 kopp smør, myknet
• 1 kopp sukker
• 2 store egg, slått
• 1/2 kopp melk
• 2 kopper mel
• 2 ts bakepulver
• 1/2 teskje salt
• 1 teskjeft kanel
• 1/4 ts bakke muskatnøtt
• 2 kopper blåbær, (kan bruke frosset)
• 2 ss kanel sukker, for topping

Slik gjør du det

1. Forvarm ovnen til 375 F.
2. Smør en 12-koppers muffin tinn.
3. I en blandeskål med en elektrisk mikser, krem ​​sammen smør og sukker. Legg eggene og bland godt rør i melk.
4. I en annen bolle kombinerer du de tørre ingrediensene og blander godt. Tilsett tørrblandingen til den første blandingen; rør for å kombinere. Brett forsiktig inn blåbær.
5. Fyll de smurt muffinkoppene på to tredjedeler. Sprinkle topper med litt sukker.
6. Bake i ca 20 minutter, eller til toppene er brune.

Ranger denne oppskriften Jeg liker ikke dette i det hele tatt. Det er ikke det verste. Sikker, dette vil gjøre. Jeg er en fan-vil anbefale. Fantastisk! Jeg elsker det! Takk for din vurdering!