Blåbær Limoncello kake

Hvis du vil ha en utsøkt kake som er perfekt for voksne, kan du prøve denne oppskriften på Blueberry Limoncello Cake med Limoncello Glass. Limoncello er en sitron likør som hovedsakelig produseres i Sør-Italia og går bra med friske blåbær i denne desserten.

Hva du trenger

• 3 kopper mel
• 1 teskjeer natron
• 1 teskje salt
• 2 kopper ferske blåbær
• 1 1/2 kopper smør (romtemperatur) > 2 kopper sukker
• 3 egg (romtemperatur)
• 1/4 kopp plus 1 ss limoncello
• 2 ss sitronzest (delt)
• 2 kopper pulverisert sukker

Hvordan lage det

Forvarm ovnen til 350 grader F. Smørefett 9x13 kakepanne.

1. I en stor bolle, kombinere mel, natron og salt med en wirepisk. Sette til side.
2. Legg blåbær i en liten bolle. Legg til 2 ss tørre ingredienser. Kutt forsiktig og sett til side. (Dette er gjort slik at blåbær ikke synker til bunnen av kaken.)
3. I en annen bolle, slå smør og sukker til deilig. Slå i egg, en om gangen. Legg til 1 spiseskje limoncello. Tilsett den tørre blandingen og kombinér helt. Brett inn 1 spiseskjeft og blåbær.

Legg forsiktig på smør på tilberedt panne. Bake i 30-35 minutter. Kok pannen på et stativ i 15 minutter før du legger til glasuret. Kjøl helt før servering.

1. Glass: Med en wirepisk, rør sammen pulverisert sukker, 1/4 kopp limoncello og 1 ss sitronskall. Dryss over kake spre seg for jevn konsistens.
2. Ranger denne oppskriften

Jeg liker ikke dette i det hele tatt. Det er ikke det verste. Sikker, dette vil gjøre. Jeg er en fan-vil anbefale. Fantastisk! Jeg elsker det! Takk for din vurdering!