Blåbær Custard Pie Oppskrift med Streusel Topping

Denne friske blåbærkake er en flott dessert å lage til enhver anledning. Hvis blåbær ikke skjer i sesongen, vil frossen fungere fint. Den sure cremefyllingen og crumb topping gjør denne paien ekstra spesiell.

Hva du trenger

• 1 kopp allsidig mel
• 6 ss kjølt smør
• 1/4 ts salt
• 3 til 4 ss kaldt vann
• 4 ss mel > 3 ss brunt sukker
• 3 ss smør
• 3 ss hakket pekannøtter
• 8 ss fløtekrem
• 2 ss fløte
• 1 stort egg
• 3/4 kopp granulert sukker
• 1 teskje vaniljeekstrakt
• 1/4 teskje salt
• 2 1/2 kopper friske blåbær

Hvordan lage det

I en bolle, rør sammen 1 kopp mel og 1/4 ts salt.

1. Legg smøret i små stykker og kutt i melet med en konditorblander til blandingen ligner grove krummer.
2. Rør på akkurat nok iskaldt vann for å fukte melblandingen.
3. Form i en ball, flatt litt, og pakk inn plastfolie.
4. Kjøl i 20 til 30 minutter.
5. På en floured overflate ruller deigen ut i en 12-tommers sirkel. Passer inn i en 9-tommers pajplate. Trim til 1/2 tommer fra kanten av pannen, og krymp eller fløy kanten. Chill til klar til å fylle.

Varm ovn til 400 °.

1. Kombiner 4 ss mel, brunt sukker, 3 ss smør og 3 ss hakkede pekannøtter. Arbeid med fingrene til blandingen er smuldrende. Sette til side.
2. I en blandeskål, slå rømme, 2 ss mel, egg, 3/4 kopp sukker, vanilje og 1/4 ts salt til glatt. Brett forsiktig inn blåbærene.
3. Hell fyllingen i vaniljesausen i den kjølte skorpeen.
4. Bake i 20 minutter. Dryss topping blandingen jevnt over kaken. Gå tilbake til ovnen og bake i 10 minutter lenger, til det er pent brunet.
5. Kjøl på et stativ, deksel og avkjøl inntil serveringstid.
6. Serveres kjølt med en skål med vaniljeis eller dukke av lett søtet pisket krem.

Flere oppskrifter

Brødbær Pie: Her er en klassisk blåbærkake, lett krydret med kanel. Bruk din favoritt bakverk oppskrift eller kjøpt kjøttdeig for å lage denne oppskriften. Denne paien kan gjøres med friske eller frosne blåbær. Terri's Blueberry Pie: Terri's 2-crust Blueberry Pie er flavored med litt sitronsaft, som supplerer bærene pent. Dette er en stor paj som serverer varm med en stor iskrem, og det er perfekt for en feriemiddag.

• Blueberry Cobbler: Denne skomageren er laget med en flott blåbær fylling. Topping er en myk søtet kjekslignende deig, krydret med en liten kanel. Server denne skomageren varm med krem ​​eller iskrem.
• Ranger denne oppskriften
• Jeg liker ikke dette i det hele tatt. Det er ikke det verste. Sikker, dette vil gjøre. Jeg er en fan-vil anbefale. Fantastisk! Jeg elsker det! Takk for din vurdering!