Blåbær Brød med valnøtter eller pekannøtter

Dette enkle, fuktige blåbærbrødet er en fin måte å nyte friske blåbær. Brødet kan også gjøres med frosne blåbær.

Server dette fuktige blåbærløk skåret med smaksatt kremostspredning eller smør. Prøv dette raske kanelsmørret eller oransje smør.

Se også
Lett fersk blåbærkrummekake

Hva du trenger

• 3 kopper allsidig mel
• 1 kopp granulert sukker
• 1 ss bakepulver
• 1/2 ts salt
• 1/4 teskjeer natron
• 1 egg (slått)
• 1 2/3 kopper melk
• 1/4 kopp vegetabilsk olje (canola, safflower eller en annen slags nøytral olje)
• 1 ts vanilje ekstrakt > 1 teskje citronskall (finkornet)
• 1 1/2 kopp ferske eller frosne blåbær (unthawed)
• 1/2 kopp hakkede pekannøtter (eller valnøtter)

Slik gjør du det

Forvarm ovnen til 350 F.

1. Smør og mel en 9-til-5-ved-3-tommers brødpanne; sette til side.
2. I en middels bolle, bland mel, sukker, bakepulver, salt og natron rør med en visp eller skje for å blande grundig. Lag en brønn i midten og sett til side.
3. I en annen bolle, visp egget med melk, vegetabilsk olje og vanilje ekstrakt; legg til brønnen i tørre ingredienser. Rør bare til batteren er fuktet.

Brett i sitronskall, blåbær og hakkede pekannøtter. Skje i tilberedt brødpanne. Bake i forvarmet ovn i 60 til 75 minutter, eller til en tannpinne kommer ut ren når den er satt inn i midten av brødet.

1. Kjøl blåbærbrødet i pannen på et stativ. For enda mer smak, pakk bryllen i plastfolie eller folie og oppbevar i kjøleskapet over natten.
2. Tips

Hurtigbrød skal lagres i en forseglingsbar matoppbevaringspose eller beholder. Oppbevar et brød med raskt brød ved romtemperatur i opptil 4 dager.

• Når det oppbevares i en lufttett beholder, kan fuktighet akkumuleres og brødet slukkes. For å unngå dette, sørg for å kjøle brødet helt før du lagrer det. Et brettet ark med papirhåndkle i bunnen av posen eller beholderen og en annen på toppen av brødet, vil bidra til å absorbere overflødig fuktighet.
• Fryse raske brød i opptil 3 måneder.

Ranger denne oppskriften

Jeg liker ikke dette i det hele tatt. Det er ikke det verste. Sikker, dette vil gjøre. Jeg er en fan-vil anbefale. Fantastisk! Jeg elsker det! Takk for din vurdering!