Blå ost øl burger med søt + krydret mayo

En rik og tangyblå ostesølesaus, grillet rødløk, arvestomater, fersk basilikum og en søt n-krydret mayo på CBCs løk kaiserruller kan se ut som noe du vil bestille på en restaurant , men nei! Du kan nyte dette rett i komforten til dine egne pyjamas … eller sexy jersey … eller umm hva som helst, flyter båten din.

Hva du trenger

• --- FOR BØRSJESE SAUCE ---
• 1 ss smør
• 1 ss mel
• 1 kopp øl
• 2 ss blå ost
• 2 ss cheddar
• honning om ønskelig
• --- FOR BLUE CHEESE BURGER ---
• 1 CBC løkrull
• 1/3 lb gressmatet biff
• 1 / 2 ts kurs kosher salt
• 1. 5 ss ølsausesaus
• 2 ss søt n krydret mayo (bland 2 ss mayo med kapteins mat sødt varme krydderblanding)
• 2 ss krydderuromert kirsebærtomater, terninger
• 3 skiver rødløk, grillet > noen basilikumblader

Slik gjør du det

--- FOR BØRSØSTSØSENEN ---

Instruksjoner: Lag en roux med smør og mel i en liten sauspanne, kok til mel er kokt ut og deretter tilsett i øl og visp. Når den er tykkere, legg i den blå osten, cheddaren, og rør. Hvis for sterk, legg til litt honning. Ses etter smak.

--- FOR BLUE CHEESE BURGER ---

Lag en patty med kjøttet og dryss med salt på alle sider. Grill burgeren over høy varme til du når din ønskede doneness. Hvis du ikke har en grill, kan du helt gjøre dette i en støpejernspanne med litt smør. Når den er ferdig, sett burgeren til side.

1. Rist boller og smør noen mayo på hver halvdel. Tilsett den kokte burgeren, deretter den blå ost ølsausen, den røde løk, tomatene, basilikumet, og deretter den andre halvdelen av mayo'd bolle. Server umiddelbart.