Blisterte Shishito Peppers - Oppskrift

Shishito paprika er delikat og grønt, med knapt litt krydder til dem. Du kan bare sauté dem, men jeg tror de er betydelig bedre hvis du blærer dem. Hva er forskjellen? De innebærer begge en varm stekepanne og litt olje, men blærende paprika betyr at de sitter litt og sverger, mens sautéeing innebærer at du beveger dem rundt mye for å holde det bare blussing skjer. Ta det enkelt, ta ut de er best smak, og la disse paprika blistere litt.

Har padron peppers på hånden? Sjekk ut dette.

Hva du trenger

1 pund shishito peppers

• 1 ss rapsolje (eller annen høytemperatur matolje)
• Havsalt til smak
• Hvordan lage det >

Skyll paprikaene rent med kaldt vann og klapp dem grundig tørk med papirhåndklær (du vil ha dem tørr som i d. ..).

Varm en stor stekepanne over høy varme (pannen skal være stor nok til å holde paprika i ett lag). Når pannen er varm, legg til oljen. Vri pannen for å belegge bunnen med oljen. Legg til paprika. Ditt instinkt kan være å røre dem eller riste pannen; bare la paprikaene sitte og sitte til blærer dannes på dem (huden skal poppe bort fra paprika litt) og de har begynt å myke, noen få minutter.

2. Når pepperne har begynt å blistere litt på den første siden, rør dem rundt og bland dem opp. La dem sitte for en annen blæringsrunde. Gjenta til paprika er myk, blæret på utsiden, og begynner å få noen svarte flekker på dem, omtrent 10 til 15 minutter totalt.

Overfør paprika til en tallerken eller serveringsfat og dryss med salt til smak. Server umiddelbart.

1. Vil du blande opp ting? Drypp paprika med … sitronsaft, hakkede urter eller ristede sesamfrø.

Ranger denne oppskriften

Jeg liker ikke dette i det hele tatt. Det er ikke det verste. Sikker, dette vil gjøre. Jeg er en fan-vil anbefale. Fantastisk! Jeg elsker det! Takk for din vurdering!