Kinesisk Broccoli Med Østersaus Oppskrift

Oystersaus komplementerer litt den litt bittersøde smaken av kinesisk brokkoli (gai-lan). Blanchering gjør kinesisk brokkoli til en vakker jadegrønn, men du kan bruke vanlig brokkoli hvis den ikke er tilgjengelig. Serverer 3 til 4.

Hva du trenger

• 10 ounces Kinesisk brokkoli (gai-lan)
• 1 ts salt
• 1 teskjeer natron
• 1 skive ingefær (ca. 1 / tommers tykk)
• For sausen:
• 3 ss kylling bouillon eller vann
• 2 ss østersesaus
• 1 ss Kinesisk risvin eller tørr sherry
• 1/2 ts sukker

Slik lager du det

1. Vask den kinesiske brokkolien. Klipp av endene hvis den ikke allerede er trimmet og kuttet i bitbitbit (ca 2 tommer lang).
2. I en stor gryte, legg til nok vann til å dekke brokkoli. Tilsett salt, natron og ingefær. Kok.
3. Mens du venter på at vannet skal koke, skal du tilberede sausen. Kombiner kyllingbuljongen eller vann, østersaus, risvin eller tørr sherry og sukker. Kok i en liten kasserolle. Vri varmen ned og hold deg varm mens du blancherer brokkoliene.

1. Legg den kinesiske brokkolien i kokende vann. Kok til stenglene er ømme, men skarpe (3 - 4 minutter). Skyll i kaldt rennende vann. Avløp.
2. Hell sausen over brokkoli. Server umiddelbart.

Flere kinesiske Broccoli Oppskrifter

Kinesisk Broccoli Med Østersaus - I denne oppskriften broccoli blir tilberedt i wok og med saus lagt i de endelige faser av matlagingen.
Bean Curd Med Kinesisk Brokkoli - En fylling og næringsrik tallerken som kombinerer brokkoli, tofu, svinekjøtt og kinesisk gjæret (saltet) sorte bønner.

Ranger denne oppskriften Jeg liker ikke dette i det hele tatt. Det er ikke det verste. Sikker, dette vil gjøre. Jeg er en fan-vil anbefale. Fantastisk! Jeg elsker det! Takk for din vurdering!