Sorte øyne med grønnsuppe

Denne smakfulle suppen kan tilberedes på stovetoppen eller i crockpotten. Uansett gjør det et godt måltid med maisbrød og kastet salat.

Hva du trenger

• 1 ss vegetabilsk olje
• 1 kopp krydret løk
• 1 kopp krydset selleri
• 1/2 kopp krydret søt paprika, rød eller grønn
• 4 til 6 ounces terninger i ham
• 4 hvitløk hvitløk, hakket
• 4 kopper kylling buljong
• 3 kopper kokte sorte øyne eller 2 bokser (15 til 16 gram hver) drenert og skyllet
• 1 1/2 kopp frosne hakket grøntgrønt eller spinat, tint
• 2 kaker tomater, terninger, med juice
• 1/2 ts Kreolsk krydder
• 1/4 ts ferskjord svart pepper
• 1 / 4 ts tørket oregano
• salt til smak

- 9 ->

Slik gjør du det

Stovetop

1. I en stor nederlandsk ovn eller stor gryte over middels varme, saut løk og selleri i vegetabilsk olje til det er ømt. Tilsett skinke, paprika og hvitløk og saute, rør, i 2 til 3 minutter lenger.
2. Til blandingen av skinke og grønnsaker legg kylling bouillon, sorte øyne, grønnsaker, tomater, kreolsk krydder, pepper og oregano. Reduser varmen til lav, deksel og kok i 45 minutter til 1 time. Smak og tilsett salt, etter behov.

Slow Cooker

1. I en skillet over middels varme, saut løk og selleri i vegetabilsk olje til øm. Tilsett skinke, paprika og hvitløk og saute, rør, i 2 til 3 minutter lenger.
2. Overfør skinke og grønnsaker til sakte komfyren; legg til kylling bouillon, svartøye erter, greener, tomater, kreolsk krydder, pepper og oregano.
3. Dekk og lag på LAV i 5 til 7 timer, eller HØY i 2 1/2 til 3 1/2 timer. Smak og tilsett salt, etter behov.

-> - Relaterte oppskrifter

Navy Beansuppe

Ham og Bønnsuppe Oppskrift

Hoppin 'John

Vurder denne oppskriften

Jeg liker ikke dette i det hele tatt. Det er ikke det verste. Sikker, dette vil gjøre. Jeg er en fan-vil anbefale. Fantastisk! Jeg elsker det! Takk for din vurdering!