Hvordan lage en svart og tann og andre lagret øldrink

Kan ikke bestemme hvilken stil øl å nyte i kveld? Nyt to helt forskjellige brygger i samme glass med den populære Black and Tan. Dette er den lagdelte øldrikken som du kan se helles i nesten hvilken som helst bar i Amerika, og det er veldig lett å lage hjemme.

The Black and Tan krever to øl: en blek ale (som Bass Ale, Boulevard, Sierra Nevada, etc.) på bunnen; Guinness Stout (eller lignende mørk stout) på toppen.

Disse to ølene gjør et perfekt "sort og tan" -lag i glasset hvis de er helt strømmet. Når du drikker det, finner du at de to lagene forblir skilt, og at finishen er helt motsatt av den første drikken.

Svart og Tan har forvandlet moderne barskraner som nå ofte er dekorert med en "Svart og Tan skje. "Som du vil se, er skjeen nøkkelen til å skape de store lagene av denne og lignende øldrikkene.

- 9 -> Hva du trenger

6 ounce blek ale øl

• 6 gram Guinness Stout øl
• Slik gjør du det

Fyll et halvliter halvveis med den bleke ale .

1. Flyt Guinness på toppen ved å sakte helle den over baksiden av en skje for å fylle glasset.
2. - 9 ->

Reisetips:

Hvis du reiser til Irland, må du ikke bestille en svart og tan på puben. I stedet, be om din Guinness rett fra springen. Den samme etikettregelen gjelder for den irske bilbomben. Trikset til å lage lag av øl Det er to elementer som gjør lagdelte øldrikker til en suksess: Tettheten av de to ølene.

En langsom, indirekte helling.

Ølens tetthet.

1. Som med enhver lagd drink, vil en væske bare flyte ovenpå den andre hvis den har en lettere tetthet (eller spesifikk tyngdekraft) enn væsken på bunnen.
2. Fordi øl ikke er lik sprit, kan en hvilken som helst øl ha en annen tetthet enn en annen, selv om de to er av samme stil. Ikke alle stouts vil flyte på toppen som Guinness (men mest vil) og ikke alle bleke ales er like tunge som Bass Pale Ale og kan tåle Guinness 'vekt (igjen, mange vil).

Hvis du vil prøve forskjellige ølmerker, kan det hende du må eksperimentere for å finne vellykkede kombinasjoner. Den langsomme, indirekte hukningen.

Igjen, med leksjoner fra lagde cocktailer og skudd, vil den lagede øldrikken bare fungere hvis den helles riktig. Hell din andre øl på vanlig måte (vippe glasset og hell ned siden), vil ikke fungere hvis du vil at den skal flyte på toppen av en annen.

Vi må blokkere og senke ølhellet, og det er derfor en skje er nødvendig. Ved å flippe en hvilken som helst skje over og helle ølen over baksiden av den, blir strømmen avbrutt og distribuert.Denne milde hellingsmetoden tillater at de to væskene forblir skille som de kommer sammen i glasset.

For å få en perfekt pour, må du øve. Det er ikke en dårlig øvelse, skjønt, så nyt noen av dem som øker øl og ta deg tid. Mer lagret øldrink

Svart og Tan er ikke alene i verden av lagdelte øl, og det finnes mange andre kombinasjoner som fungerer. For alle disse populære drikkene er teknikken den samme, bare ølene har endret seg.

Tips:

Generelt vil en drink med 'svart' i navnet ringe til Guinness, selv om lignende stouts kanskje fungerer like bra.

Svart og Blå

- Blue Moon toppet med Guinness. Black and Brown

• - Newcastle Brown Ale toppet med Guinness. Svart og gull
• - Hardcider som Angry Orchard eller Magners toppet med Guinness. Svart og rødt
• - Raspberry lambic toppet med sjokoladestout. Eller Killians irske røde toppet med Guinness. Svart og oransje
• - Pumpkin ale toppet med en stout. Svart og hvitt
• - Enhver lyst øl toppet med en stout. For mer lagret øltips og oppskrifter …
• Hvis du virkelig vil ta din lagdelt ølopplevelse til neste nivå, anbefaler jeg på det sterkeste å sjekke ut The Perfect Black and Tan. Denne nettsiden er dedikert til layering øl og har et imponerende antall ølkombinasjoner som kan lagres. De har til og med en del fylt med trippelbelagte øl, som er ganske imponerende. Den andre tingen jeg virkelig liker om The Perfect Black og Tan er at de har utviklet et "øllagringsverktøy". 'Denne enheten ser ut som dreneringsstopperen for kjøkkenvasken din og gjør øl øl enda enklere enn bartenderens skjej. Hvis du elsker lagdelt øl, er det verdt investeringen.

Kjøp The Perfect Black and Tan's øllagringsverktøy på Amazon. no